Retomado esta vez con más calma (si no, no puntuo). Presenta un amarillo

Retomado esta vez con más calma (si no, no puntuo). Presenta un amarillo dorado pálido con burbuja fina. Nariz compleja e interesante, ligeros toques frutales (manzana), pastelería, cremosos, pan tostado con mantequilla, ’xuixo’, brioche, almendras, tonos anisados,.... Paso en boca muy bien constituido, con amplio cuerpo y volumen equilibrado. Retronasal con notas de pastelería y anisados. Grata persistencia. A mi entender uno de los grandes...