Finca Zuriena 2016

De brillante color oro pálido, sin notas de evolución, pero sin mostrar tampoco brillos verdosos.

Arranca con aromas cítricos y mentolados, casi resinosos. Hierba de monte y mieles finas, junto con aromas propios de la crianza en barrica, tostados, especias dulces y ahumados. Aparece también algo de fruta de hueso y flor blanca. El conjunto, con tiempo y oxígeno, se va calmando y ganando armonía.

Boca de buena acidez, fresca, cítrica y con buena estructura. Cierta calidez alcohólica.

Agradece el contacto con el oxígeno para pulir una primera impresión más maderizada de la que tiene.

Elaborado para durar en el tiempo. Habrá que seguirle la pista pues promete ir hacia un perfil muy interesante.