Fecha de degustación, que no de cata, 07-05-05. Vista, brillante, con

Fecha de degustación, que no de cata, 07-05-05.
Vista, brillante, con color mora de buena capa. Ribete traslúcido y fino. Lágrima densa.
Olfato, después de media hora de aireación, da balsámicos (eucalipto), monte bajo (romero), fruta pero no en demasía, y continúa evolucionando hacia vainilla y levadura. Consumida media botella nos obsequia con notas de chocolate negro, y termina volviendo a la vainilla y sobre todo a los balsámicos, muchos balsámicos. Vino armónico en nariz que ha disfrutado de una excelente madera.
Gusto, notable cuerpo, fresco, herbáceo, ligera y agradablemente almendrado. Se hacen notar levemente astringentes los taninos nobles que reclaman más tiempo en botella. Envolvente, largo. Final que va aumentando en calidez conforme baja la temperatura del vino sobre la mesa. Retronasal frutal.
Corcho un 8.
Al vino le doy un 9. Es un caldo vigoroso, bien estructurado y con carácter, amplio tanto en nariz como en la boca. Envidio a quien tenga ocasión de disfrutarlo dentro de un año.