Parusso Piani Noce Dolcetto d´Alba 2016
Parusso Piani Noce Dolcetto d´Alba 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Dolcetto d´Alba DOC - Piemonte
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Dolcetto d´Alba en viñedos de Monforte d´Alba
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
5000 cepas/ha. 300-400 metros de altitud. vendimia manual.Fermentación sin sulfitos. Control de Tª y maceración. FML.
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Opiniones de Parusso Piani Noce Dolcetto d´Alba
OPINIONES
1

CATA

Rojo rubi profundo, brillos violáceos que tiñen la copa. Limpio y sin defectos.

Intensidad aromática media, limpio, notas de bosque, madera, habanos y frutos silvestres (fresa, cereza negra). Joven

Amable en boca con taninos medios+ bastante asedados, con alguna punta de verdor. 

Acidez medio+, Seco y con alcohol medio.

Muy afrutado y pronunciado. Mucha carga frutal de cereza, mora, fresas silvestres, puntas de hierbas de monte, tomillo.

Cuerpo medio y textura láctea (FML) todavía se nota joven en nata y leche.

Final medio+.

 

NOTA

83 puntos

Se bebe mejor fresco a 14ºC, dejando muy buena carga frutal, intensa y con algo de verdor en sus taninos. La acidez se esperaba algo más. El alcohol está integrado. buena intensidad primaria y calidad. Sin gran concentración, si tiene sabores de fruta concentrados y no evolucionados. Tiene potencial de envejecimiento.

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