Verdejo en barrica

Presentación: Botella borgoñona con peso, elegante, sobria, sin mucho artificio, de etiqueta básica con el nombre de la bodega, con stamping dorado y bastante información de cata en contra. Corcho de calidad, con intención de aumentar la guarda

Visual:  Vino blanco de capa baja,amarillo pajizo, brillante con lágrima escasa

Olfativa:  Fruta de hueso (melocotón, albaricoque), y cítricos al aumentar la temperatura (manzana verde, limones). Se nota aires de madera de forma secundaria

Gustativa: Untuoso, sedoso, muy glicérido (denota el paso por bárrica más que en la parte olfativa).  Al final un leve amargor propio de la variedad.

Conclusión: Un verdejo con paso por barrica con pretensión de vino de guarda y calidad, que mejora en boca lo que le falta en nariz. Probablemente evolucionará a mejor con algo más de tiempo en botella