FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo mayoritariamente, con Blanca del país, Garnacha y Bobal.
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Al ser una añada maduración irregular, tuvieron que hacer una selección de racimos muy severa, de forma que, se quedaron con tan solo unos pocos racimos maduros requisito imprescindible para elaborar vinos con todo el raspón. La fermentación se llevó a cabo de forma espontánea con sus levaduras indígenas y se crió aproximadamente 35 meses de crianza en cubillos de roble francés. No se filtró ni clarificó. Se e laboraron 6.907 botellas.
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Opiniones de Dominio del águila reserva
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Color rojo rubí oscuro de capa media con ribete liláceo, brillante.
Nariz de inicio cerrada con aromas reductivos. Decantamos. Con la espera desaparecen estos aromas dejando notas de frutas del bosque, especiados e hierbas mediterráneas.
En boca es fresco, mostrando frutas del bosque, buen cuerpo, taninos secos cercanos a la madurez, final donde predominan las especias sobre el carácter herbáceo con persistencia media.
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DominioDelAguila