Bonita presentación
Color rojo picota con ribete rubí.
La nariz es de media intensidad tras aireación con buen equilibrio entre las notas de fruta roja, vainilla, canela y sobre todo tostados y ahumados de su crianza.
En boca tiene buena entrada, es sedoso fino en el tacto, correcta acidez en un paso de buena viveza marcado por una crianza potente, paso de buen peso, cierta astringencia y final de buena longitud tras el que asoma de nuevo la fruta, la vainilla y los tostados.
Muy atractivo color rojo rubí intenso de capa media alta con ribete ligeramente teja. Muy limpio y brillante. Abundante y densa lágrima que arrastra color en su caída por la pared de la copa.
Intensidad media alta, muy limpio de aromas, en la que sobresalen con nitidez los aromas propios de la variedad. Destacan las bayas del bosque (moras, arándanos…) muy maduros, casi compotados. Se perciben aromas florales (lavanda) y de bosque mediterráneo (tomillo, romero…) junto a notas torrefactas y un toque de especias dulces (vainilla…) sobre un sutil fondo balsámico procedentes de las nobles maderas utilizadas durante su crianza.
Buen ataque, se muestra intenso, con cierto volumen, de tanino maduro y sedoso al tacto llenando delicada y elegantemente la boca; ligeramente cálido en su paso donde se perciben sensaciones balsámicas y de fruta madura acompañadas de regaliz y especias. Buena, correcta y fresca acidez la cual, junto a las sensaciones tostadas y de ligeros toques amargosos que le aportan frescura y longitud al paso toman protagonismo en esta parte final.
Final de longitud media y suficientemente persistente donde se repiten las sensaciones percibidas en fases anteriores.
Buen representante de lo que debería ser un vino de Toro serio, complejo y elegante.
Vino potente y muy bien equilibrado
ASPECTO
Claridad: ligeramente turbio.
Intensidad: profunda.
Color: granate – teja.
Viscosidad: lágrima abundante.
NARIZ
Condición: no limpia (acetona).
Intensidad: pronunciada.
Características del aroma: f resa, lácteo, yogourt de fresa, violeta, balsámicos (pino, eucucalipto), caramelo, toffe, café, cueros.
BOCA
Dulzor: seco.
Acidez: media (+).
Tanino: alto, pulido.
Cuerpo: mucho.
Alcohol: alto.
Final: largo, pero con un postgusto amargo.
CONCLUSIONES
Calidad: aceptable, pero ligeramente desequilibrado hacia el amargor y el alcohol.
Botella elegante, alta, muy alta, etiqueta no demasiado moderna, al menos para mí, claro.
De color rojo rubi, muy brillante, aromas de fruta roja, tostados, vainilla, en boca calido, tanino fino, toques de fruta roja, largo, y se nota el paso por barrica.
El vino se nos presenta con un color rojo picota intenso con ribete granate ligeramente atejado. De capa alta y buena lágrima.En nariz evoluciona desde el principio.
En nariz se muestra intensidad media alta, transmite frescura, notas balsámicas, algo de licor y tostados. Hay notas de mora, de frambuesa y arándanos, todo ello bien sazonado. También regaliz y notas especiadas junto con un toque ligero de cuero y tabaco. Hay cierta complejidad.
En boca sigue creciendo, es equilibrado, la entrada suave, casi sedosa, el paso gustoso, con una acidez adecuada y un final persistente. Es un vino largo, que evoluciona muy bien en boca, con un tanino maduro y fundente. Hay estructura, lo que le ha permitido llegar en un buen estado de forma después de casi 9 años hasta nuestros paladares y es muy posible que siga evolucionando bien en los inmediatos años venideros.