Meseguer

CATA VIRTUAL EN VEREMA.COM

DIA 26.09.17 

20.30PM

 

 

DATOS

BODEGAS  MURVIEDRO

DOP VALENCIA

Vino blanco tranquilo.

Variedad: Merseguera 100%. Cepas viejas.

Maceración CO2 hasta los 2% vol. Prensado posterior y termina la FMA en barricas de roble.

Después battonage durante 2-3 meses sobre lías.

 

CATA AD HOC

VISUAL

Vino claro, limpio, pálido en intensidad, color amarillo, verde limón en reflejo. Deja un lágrima media untuosa y rápida.

El packaging es al estilo GIN, con buen estaño en la cápsula y etiqueta más moderna. El diablo sigue “ on the top”.

 

OLFATIVA

Intensidad media+. Fragante medio, con frescura y algo tímido en un principio.

Muy limpio. Notas de intensidad a campo, tomillo, anisados, hinojo, paja.

Manzana verde a copa movida. Un vino muy botánico.

Todavía joven (se nota algo de verdor), pudiendo evolucionar en el futuro próximo.

A los 15´

Notas de intensidad media a vegetales, herbáceos y humo. Puntas de piedra y alguna de la madera. Puntas finas achampanadas. Muy fresco y vivo. Alguna flor blanca, como de almendro.

 

GUSTATIVA

Seco, de acidez media, alcohol medio –

Taninos medios (raspón CO2), pero medidos, finos.

Intensidad de sabor media +, muy cítrica (limón, lima, mandarina), algo de herbáceos y vegetales (lechuga, pepino). Unas puntas de lavanda, anis y flores blancas, también de algunas lías (creamy).

Final medio+, con verdor, bosque frondoso, césped y hierbas aromáticas.

 

A las 24 HORAS

Notas florales limpias, de pino y de campo en una primera instancia.

En boca es seco, floral, con notas de intensidad media a manzana Fuji, membrillo, pera, naranja. Acidez media, pocos taninos, notas de lías y madera sutiles (vainilla, crema, nata). Puntas minerales. Final medio.

Es un vino sutil, pero sugerente para acompañar platos ligeros.

 

CONCLUSIONES

Es un vino de buena calidad, con buen equilibrio entre acidez y cuerpo ligero, muy lineal.

Complejidad media y longitud, en su medida con notas herbáceas y algún tanino.

Puede envejecer algún año más, quizá 1 solo, y también lo podemos beber ya mismo. 

La parte de suelos está marcada y es agradable, verdosa en boca.

Se apaga un poco a las 24 horas.

 

MARIDAJE AD HOC

Cazón frito con ortiguillas y pepino con huevo poché.

 

NOTA AD HOC

FINAL    83/100 puntos ad hoc