Caminante 2016
Caminante 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Garnacha Blanca 60%, Chardonnay 25%, Chenin Blanc 15%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Agricultura ecológica, con el máximo respeto por la naturaleza. Colocación en cámara frigorífica a 6° antes de la selección. Prensado neumático a baja presión de los racimos enteros. Fermentación a temperatura controlada (16-18°C). Colocación en barricas de roble francés a media fermentación (una parte en barricas nuevas, una parte en barricas de uno y dos vinos). Crianza en lías finas entre 6 y 8 meses. Producción anual de 12.000 botellas.
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Opiniones de Caminante
OPINIONES
1

Color amarillo dorado, no muy intenso, con reflejos verdosos. En nariz es bastante complejo. En este momento priman, a copa parada, las notas especiadas (vainilla) y de panadería fina, típicas de la crianza en barrica si bien, al agitar el vino, aparecen aromas minerales y de frutas carnosas y almibaradas (melocotón), frutas tropicales (mango, piña) y de flores blancas. En boca tiene buena estructura y bastante peso, con un final largo, fresco y mineral donde, de nuevo, en el postgusto reaparecen los recuerdos de la vainilla y la bollería. Mi impresión es que ganará bastante con algo más de reposo en botella, con una capacidad de guarda de, al menos, 4-6 años. PVP aproximado, sobre los 20 €,

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