Una verdejo maravillosa, pura, fresca, bien tratada y de calidad. Así lo resumiría.
Y es que con esa nariz con hinojo, flores, fruta tropical, herbáceos, fruta blanca, mineralidad... notas que estás ante un vino serio, fragante y elegante. Un vino sabroso y que te presenta una buena verdejo.
En boca tiene una acidez afilada, con esa fruta blanca mandando, con pera y manzana por delante. La acompañan fruta tropical, flores, hierba recién cortada, menta, mucha frescura y un toque mineral sápido. Tiene muy buenos amargores, frescura, ligeros anisados... Es largo y floral, elegante y con una buena estructura.
Me gustan los verdejos de esta casa. Tendré que ir a por el Montico
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