Pagos de Araiz Crianza 2014
Pagos de Araiz Crianza 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Syrah, Merlot, Tempranillo y Cabernet-Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,9
ELABORACIÓN
Recepción de la vendimia, separación del racimo y encubado bajo control de temperatura y tiempo en la fase prefermentativa. Cuidada fermentación alcohólica para optimizar los procesos de extracción durante su maceración o contacto del mosto-vino con sus hollejos y diferentes tiempos que rondan los 12 días de media. Trasiego y posterior maloláctica antes de pasar por barrica americana y francesa, durante 11 meses. Finalmente ha permanecido 6 meses en depósito de acero inoxidable antes de su embotellado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Pagos de Araiz Crianza
OPINIONES
6

El vino Pagos de Araiz Crianza 2014 es de un color violáceo, de capa alta y brillante.
En nariz hay mucha fruta roja madura y es a su vez licoroso. Conforme se airea, crece. Salen aromas mentolados y de origen balsámico junto con ligeras notas de madera limpia y franca.
En boca se aprecia un buen equilibrio, de manera que la fruta y los sabores que proceden de la crianza se encuentran muy bien integrados.

Picota con ribete granate de capa media.
Nariz compleja, fruta roja madura, especias, mina de lápiz, vegetales, balsámicos, todo muy integrado.
En boca tiene un paso elegante, buena acidez, tanino fino, como en nariz, fruta madura y vegetales, recorrido medio y ligeramente amargoso.

Un vino tinto de color med+ Rubi con brillo y lagrima pronunciado/manchado de buen extraccion. Un nariz med+ buen intensidad de frutas negras- moras,bayas y especias clavo y notas de capsicum dentro un rango de tostados de crianza. Su paso por boca sauve con pieles de la frutas negras dulces junto con taninos de textura masticables y vivo acidez. Bastante equilibrado con su alcohol bien integrado al ser 14% y med final.
Por supuesto como todos seria mas apreciado con comida/maridaje de carne.

Rojo picota con ribete que tiende ya al granate.

Nariz bien definida marcada por la fruta roja fresca, con apuntes de especias, tostados muy bien integrados y ligeras vainillas.

En boca resulta elegante, con paso fluido. Buena estructura. Los amargos le dan amplitud. Buena acidez y con una leve punta de alcohol. Un vino que con comida ganará puntos.

Vino de capa media de color rubí intenso. En nariz se perciben aromas de frutas maduras que nos recuerdan a ciruelas pasas. Aromas dulces que predominan en copa parada pero al agitarse, comienzan a salir tonalidades aromáticas especiadas y la madera. En boca comprobamos esta buena integración de madera con sabores a fruta madura, pero también descubrimos que es un vino muy alcohólico

Color cereza de capa alta que deja la copa totalmente colorida. Las lágrimas son finas y muy rectas, rápidas.
En nariz lo encontramos especiado, con especial aparición del clavo. Esconde aromas tostados complejos acompañados de fruta negra. ¡Me encantaría poder guardar este olor!
En boca entrada ácida con un paso medio-largo y un posgusto amargoso muy redondo y elegante. Se identifican sabores de fruta negra también.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar