Vinoso y todoterreno.

Vino encerrado en una botella de cava o champagne que está vestida con una etiqueta que está pidiendo modernidad en su diseño. Buen corcho que la cierra.

      A la vista un color rosa de baja capa y con notas de piel cebolla. Limpio y brillante. Fina y abundante lágrima que se desliza con pereza por el cáliz de la copa. Ribete asalmonado y piel cebolla.

      En nariz frescas frutas rojas en forma de cerezas y fresas en sazón. Fino y persistente perlaje que se desprende desde el fondo de la copa con perseverancia, formando isla en el centro de la copa y corona en su menisco.

      En boca es elegante, equlibrado, con el carbónico integrado. "Mimeuse" que diría un  francés. Frutal, pues retornan con agrado las frescas frutas rojas percibidas en la fase olfativa. Desplegando notas de bollería y de mineralidad. Es vinoso y con volumen. Muy grato, voluminoso y elegante paso de boca. Es un cava largo. Me da una permanencia de 2,30 minutos.