Es de un aroma rico e intenso del que procede de esa fruta madura y en sazón, tanto la roja como la negra, todas ellas serenas y vivas. Al movimiento viene a mostrarnos complejidad y la fruta se muestra ahora más compota, negra y fuerte, se funde con las notas del fino tostado y del rico especiado. Sientes la mora, la endrina y pese a su poco tiempo embotellado se muestra bien conjuntado y equilibrado. Hay notas terrosas, cereza madura, humus, regaliz balsámico y un alcohol fragante. Al paso del tiempo se va tornando algo más potente y serio sin pérdida del carácter frutal.
La entrada en boca es amable, algo golosa y frutal, ensalivas y arrastras el tanino que se pega. Embauca, no pierde tipicidad, se muestra auténtico. Notas de fino aspecto mentolado, pino balsámico. Rica acidez, es sensible, se gusta, lo disfrutas ahora y en mucho tiempo.
Hola Pepe, en verdad he de decirte que lo cate el 7 noviembre junto a sus hermanos mayores. Estoy subiendo ahora las notas a requerimiento del distribuidor, he de agradecer su invitación y el privilegio de poder catarlos en avanzada. Supongo que seguirá siendo el más amable, hasta que entre en esa espiral de concentración. El 2014 va a ser para estos vinos transparencia y limpidez de aromas, en palabras de Juan Carlos.
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