Demasiado maduro.

Bonita botella troncoconica y bastante pesada. Etiqueta que no es de mi gusto, pero que puede llamar la atención, buen corcho natural.

Visual_ Rojo granate de capa media y ribete granate con atisbos teja. Limpio y brillante. Lagrima escasa, fina, rápida y ligeramente tintada.

Nariz_ Buena intensidad. Fruta muy madura, sobremadura, compotada, higos secos, etanal y evolucionado, más por el exceso de madurez que por envejecimiento prematuro. Café, ebanistería, pimienta negra. Balsámicos, puntas de alcohol y cueros.

Boca_ Volumen medio, estructura media, buena acidez que compensa el alcohol pero no esa pesadez
Sobremadura, buenos taninos, integrados de calidad y redondos, con ligero amargor. Buena longitud,
Fruta muy madura y balsamico.

Creo que es un vino de cata, para gustos muy concretos, pero no gastronómico. Creo que está en su momento de consumo porque con más evolución creo que se potenciará ese exceso de madurez y quizás evolucione en exceso.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar