Rimarts Reserva Especial Chardonnay, grata sorpresa.

Me ha gustado desde el inicio hasta el final, por su franqueza con la variedad sin caer en lo estereotipado.
En nariz se muestra muy claro con una intensidad bien medida. Cargada de fruta blanca bien madura envuelta entre el hojaldre, con las notas finas a pastelería. Rico aspecto cítrico que recuerda tanto a la pulpa como a la cáscara seca de la naranja y del pomelo. Al fondo se aprecian notas tostadas que te llevan tanto al toffee como a los frutos secos, pero bien equilibradas, no le restan frescura.

En boca entra con delicadeza y con precisión, lo paladeas, es sabroso, rico punto cítrico como el meloso de la crema. La burbuja es fina y serena bien tramada, perfecta, elegante. En la boca queda a lo largo del recorrido la fruta blanca, las notas tostadas, la frescura y un rico dulzor de la buena madurez. Final con un buen punto amargo que lo alarga, si cabe, aún más. Crecerá más en este año, botella número 2779.