Pedazo de cava !!

Color amarillo pajizo oro, degollado en Septiembre de este año.

Nariz de buena intensidad, en principio aparecen las notas de bolleria, levaduras, fruta blanca (pera, manzana), finos lacteos, elegantes citricos, fondo herbaceo.

En boca es todo equilibrio, cremoso, elegante, con mucho peso en todo el recorrido, excelente acidez, burbuja perfectamente integrada, final largo y persistente