A Pel 2014
A Pel 2014
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Xarelo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Fermentado en ánforas de 720 litros y posterior estancia en la mísma durante 3 meses. Sin SO2 añadido.
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Opiniones de A Pel
OPINIONES
1

De color ambar dorado, intenso, con ribete pajizo y leve carbónico inicial.
En nariz tiene un perfil muy mineral, aromas de ánfora, tierra caliza, algo de pólvora y salitre, todo bien presente. La fruta aparece en segundo plano (manzana roja, manzana amarilla en compota), flores blancas marchitas y levaduras. Fondo de hollejos y almendra cruda. Puro terruño, carácter, nitidez, redondo.
En boca es intenso y con buena amplitud, profundo y limpio, algo secante y salino desde el inicio, muy mineral, como en nariz, con recuerdos de fruta amarilla y cítricos frescos, oliva verde y agua de mar. Paso de boca muy atractivo y equilibrado, con acidez vigorosa que nos hace salivar generosamente, y final de boca largo con postgusto mineral, muy fresco.

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