Spyro Premium Viñas Viejas 2015
Spyro Premium Viñas Viejas 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.45
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,9
ELABORACIÓN
Vendimia manual en pequeñas cajas, uva seleccionada en campo y bodega. Viticultura bajo criterio estrictamente artesanales. Elaboración bajo el método tradicional familiar para obtener la máxima tipicidad de la variedad Albariño. Criomaceración previa con posterior sangrado de la uva para extraer el mosto flor, trasiego a depósito para la fermentación a baja temperatura. Se realiza un primer trasiego de las lías gruesas, dejando el mosto en contacto con las lías finas con clarificación por decantación natural. Crianza sobre finas lías durante 5 meses.
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Opiniones de Spyro Premium Viñas Viejas
OPINIONES
12

Tiene un color amarillo pálido que según le incida la luz puede dar tonalidades que recuerdan a la piel de limón.
Aromáticamente resulta muy fresco y nítido, con cítricos de limón y hierbas aromáticas que van creciendo en intensidad. La oxigenación lo dulcifica liberando esencias de frutas tropicales y de hueso.
El ataque en boca es dulce pero no excesivamente, con un contraste amargo muy acertado. Tiene amplitud y buen desarrollo, toques cítricos al final del recorrido y una agradable sedosidad al tacto.
Por las buenas maneras que apunta se puede esperar una proyección muy favorable para este joven albariño.

Color amarillo pajizo dorado. Nariz intensa, con aromas de frutas tropicales, hay peras de agua y ciruelas amarillas sobre notitas de flores blancas, azahar y dama de noche, la combinación de ambos aromas ( frutal + floral ) da como resultado una sensación cremosa y de crianza en lías que es una delicia pero que también deja un toquecito de reducción que se asemeja a la hojarasca verde. Salen las hierbas aromáticas ( Hierbabuena ), matices de hoja de limonero, fósil, y algo de especias blancas complementan el bouquet de este vino. En boca es rico, bajo media acidez desarrolla un contraste de sabores frutales, cítricos y vegetales en el paso donde también se queda un leve toque amargoso como de cascara de naranja, pero al mismo tiempo cierta cremosidad de vainilla. Evoluciona hacia el posgusto bajo el mismo perfil sensorial quedándose un recuerdo de media persistencia cítrico, frutal y vegetal pero también avainillado. Es un vino con una nariz sobresaliente, diferente y original, pero parece como si la boca, aun siendo notable, no le acompañase al mismo son o en línea sensorial.

Corcho fino y algo corto (pero suficiente para esta tipología de vino) que huele muy bien.

Visual

Dorado muy pálido y muy pajizo, limpio, brillante y de bonita lágrima fina.

Presentación muy buena. (10)

Nariz

De buena intensidad a fruta blanca de hueso, ligeros cítricos, muy floral (flores blancas), hinojo, heno, herbáceos dulces, balsámicos, algo de anís y ralladura de limón.

Buena nariz en intensidad y complejidad para su juventud. (8,6)

Boca

Ataque fresco y frutal a más no poder, de elevada acidez y bastante volumen en boca pero, a la vez vertical después del ataque, seco pero con sutilísimas reminiscencias dulzonas-anisadas, muy sabroso, untuoso y cremoso en el paso por boca, de cuerpo medio y estupenda estructura en el paso por boca.

El final es medio-largo con fruta blanca y cítricos, anís, hinojo, herbáceos, balsámicos en un retrogusto muy bueno y una retronasal floral fantástica. (9)

Rico albariño frutal y floral a tope, de poco color, contenida graduación alcohólica, elevada acidez y muy buena untuosidad.

En muy buen momento de disfrute ahora mismo con 3 años aunque, como es natural, podrá aguantar y evolucionar perfectamente otros 4-5 años más en muy buenas condiciones.

Su PVP es de 13€. Dada su presentación y cualidades del vino, me parece de muy buena RCP.

color amarillo pajizo de ribete limón, limpio y brillante

intensidad media, notas de cítricos con leve fruta de hueso, recuerdo floral.

boca suave, ligera, vertical y con acidez, paladar lipio y fresco.

Amarillo con destellos dorados. Nariz de media intensidad con fruta blanca, herbáceos, notas tropicales, florales y de bollería de las lías probablemente.
Boca con carbónico residual, buena acidez, cierto peso y un final larga y salino

Color amarillo pajizo acerado, limpìo y brillante.

En nariz destacan los aromas herbáceos, la fruta es tropical y recuerda el lichi y el melón, toque cítrico, marcados florales, ligeros anisados.

En boca es fácil, tiene buena acidez, punto de carbonico ( supongo que esta muy joven)la botella le ira bien, destaca la fruta y el toque floral, ligeras sensaciones de bollería, final ligeramente amargo.

Desde la botella hasta la etiqueta destaca por su marketing.

Vino encerrado en una botella de diseño que asemeja a una bordelesa de cuerpo y cuello muy alargados, vestida con una etiqueta de diseño moderno y cerrada con un discreto corcho.
A la vista un color amarillo pajizo y con notas verdes. Fina lágrima que se desplaza con pereza por el cáliz de la copa. Limpio y brillante.
En nariz es muy varietal. Frutas cítricas, frutas de hueso y leves blancas.
En boca está fino, elegante, untuoso, te llena plenamente la boca. Es muy varietal y retornan con presteza las frutas percibidas en la fase olfativa. Con una acidez que le va a dar un año más de vida. Grato paso de boca. Es largo. Me da una permanencia de 2,00 minutos. Es un vino que no tendrá mucha vida. Es de los que yo denomino : "velocista".

Vino blanco con un color amarillo pajizo y reflejos verdosos.
En nariz se presenta con buena intensidad, destacando las notas de albaricoque, lima y maracuyá.
En boca es pura frescura, limpia cualquier rastro de pescado graso y marida perfectamente con el marisco por ese fondo salino. Deja buen y fresco recuerdo.

Amarillo pálido con reflejos verdosos, con lágrima marcada.
Nariz de media intensidad, bastante exuberante, recordando a otras variedadres, donde destaca la flor y fruta blanca, cítricos, fruta amarilla, un fondo goloso y un ligero toque herbáceo.
En boca se nota el trabajo sobre lías, tiene un buen paso y mucha cremosidad, con buena acidez pero cierta golosidad, en boca destaca la fruta y flor blanca un ligero toque cítrico como a piel de naranza y un toque herbáceo sobre un fondo mineral.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En nariz tiene una buena intensidad con unas notas herbáceas muy marcadas, muy frescas, mezcladas con un punto cítrico muy verde, de ralladura de lima. A medida que sube la temperatura y se oxigena un poco empieza a domarse, se muestra más goloso, con unos apuntes florales de jazmín, fruta blanca madura e incluso un punto de bollería.
En boca tiene muy buena acidez, destaca ese carácter cítrico que percibíamos en nariz, mezcladas con un punto amargo y fresco herbáceo, una sensación ligeramente láctea de yogur de limón y un fondo ligeramente anisado que se mezcla con una sensación dulce de fruta roja tirante.

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