Vino Conde Valdemar Reserva 2009
Visual:
Picota con tonalidades granatosas, media capa, ribete entre parduzco y naranja y lágrima glicérica. Corcho de buena calidad.
Olfativa:
A copa parada percibo fruta roja en licor, la madera perceptible pero bien integrada y un punto ahumado. Poco a poco la fruta roja va tirando a negra compotada. Sale el caramelo de violeta y el regaliz negro. Con movimiento sale la caja de puros, algo de desván, tinta china, bastante flor morada y ese licor se va suavizando y se torna más elegante. Barnices, coco rallado y mina de lápiz. El oxígeno le viene genial. Una nariz bastante aromática. Tiene un perfil entre clásico y moderno. Me gusta.
Está muy equilibrado para la juventud que tiene, si bien le falta botella para terminar de engranar la madera y la fruta. No obstante si le damos paciencia en copa nos vamos a llevar una grata sorpresa como así percibo yo.
Gustativa:
Licoroso, bastante presencia del tanino, frutal, tiene un punto dulce en mitad del recorrido y un final amargo. Tiene muy buena acidez, persistencia, especiado, un toque mineral y hoja de laurel. Hay bastante peso de fruta y madera. Mucha vainilla y canela. En ningún momento se pierde la frescura. Es disfrutable en solitario pero con sólido ganaría muchos enteros.
Un vino fresco, franco y bastante bien estructurado.