Caoba oscuro, lágrima densa y abundante. Nariz muy intensa, pasas, pan de
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
-
Caoba oscuro, lágrima densa y abundante.
Nariz muy intensa, pasas, pan de higo y azucar tostado.
En boca es denso, untuoso, licoroso y de nuevo aparece el azucar tostado.
El queso está en su momento de madurez, muy intenso. Rico.
El maridaje no está nada mal, aunque yo creo que le va más el dulce como el chocolate.