Carravalseca Crianza 2012
Carravalseca Crianza 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
97% Tempranillo y 3% Graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,7
ELABORACIÓN
Uvas recolectadas en el viñedo ecológico de Carravalseca de una edad entorno a los 35 años. El transporte de los frutos se realiza en cajas de 15 kilos para pasar por la mesa de selección antes de su encubado en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se lleva a cabo durante 10 días con una temperatura controlada de 25ºC. Permanece en Barrica nueva durante 14 meses. A continuación se filtra suavemente y se embotella.
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Opiniones de Carravalseca Crianza
OPINIONES
10

Color rojo picota con reflejos violáceos.
La nariz comienza con aromas tostados no excesivos. Le siguen notas vegetales maduras (pimiento rojo) y una gran concentración frutal. Más tarde aparecen balsámicos con un regaliz negro muy marcado, notas florales de violetas, pimienta negra y mineralizad de grafito. Nariz muy bien perfilada y con interesante complejidad.
El ataque en boca es amplio y fresco (buena acidez). Sabor frutal y agradables notas de monte bajo. Muy sabroso, amplio y redondo.
Un vino muy bien hecho, muy disfrutable y con una RCP de asombro.

Botella bordelesa al uso con etiquetas modernas pero austeras, con letra en contraetiqueta de apariencia manuscrita, buena información.

Cierre de corcho de buena calidad, no muy largo pero sí de buen grosor y muy poco bañado en vino rojo picota.

Descorchado casi 2 horas antes de disfrutarlo.

Aunque es un vino directo desde el inicio, la aireación hace que la madera en nariz sea menos intensa y aparezca más la fruta.

Visual

Picota rubí oscuro de capa entre media-alta y alta, limpio, brillante, ribete granate-transparente con destellos ligeros aún algo azulado-violáceos (sorprendente para un vino de 5 años y medio con 14 meses en barrica de roble americano nuevo). Buena y bonita lágrima, fina, de lenta caída. (9,5)

Nariz

Intensidad alta inicial a roble americano nuevo, lactonas, vainilla y coco, tostados, toffee, chocolate, regaliz, mueble nuevo, agitando y con oxigenación aparece también mucha fruta negra madura y roja algo compotada, especias dulces como el clavo y canela en rama, flores azules y violetas, toques minerales de grafito, tabaco de pipa y rubio. Excelente nariz, equilibrada aunque de corte muy moderno y con una carga de madera nueva y aromas secundarios muy notable que, aún así, no tapan la fruta tanto como se esperaría de una crianza de 14 meses en roble americano nuevo. A mí me gusta mucho y huele genial pero es cierto que, para algunos, puede parecer, inicialmente, un poco una "sopa de roble" (dado que el americano y más, siendo nuevo, es un roble que deja bastante imprompta y suele ser intrusivo con la fruta del vino). (9)

Boca

Ataque potente medio plus, de buen peso y contundencia controlada, seco, sabroso, de taninos de fruta y madera poderosísimos y que aún se perciben en mucosas pero que, a la vez, son muy dulces y sabrosos, se percibe bastante fruta roja (mucha más que en nariz) así como también negra; la fruta es de mucha menos madurez de la que esperaba a tenor de la nariz; la acidez es bastante elevada (mucho más de lo que la nariz aventuraba), lo que le dará bastantes años de vida potencial en botella; el paso por boca es amable, dulce, pero mostrando un cuerpo medio-alto y una excelente estructura. Es un vino expansivo inicialmente en boca (baña la boca) pero que, con bastante facilidad, pasa a ser vertical y fluido, por lo que, a pesar de su peso, es muy fácil de beber. El final es bastante largo, con fruta roja y negra de ligera madurez (casi frescas para un tinto de esta tipología), vainilla, toques lácteos y a lactonas del roble, regaliz y coco en un retrogusto con taninos algo secantes a mucosas que lo rematan excelentemente bien; en retronasal reaparecen las notas de fruta roja y negra pero, también de roble nuevo, algunas flores violetas, canela, laurel, grafito, chocolate, tabaco rubio y caja de puros que lo redondean estupendamente bien. (9,3)

Excelente vino (por el que no pensaba que fuera a estar, ahora mismo, ni la mitad de bueno que está). De un Lote Verema de hace 2-3 años.

En excelente momento de forma y que, por sus mimbres y mis sensaciones, veo que va a más todavía (es decir, que 1-2 años más de botella le pueden venir fabulosos). 

Es un crianza de corte moderno muy alejado de otros crianzas riojanos más clásicos, de una calidad, EMHO, dos o tres escalones superior y que, a pesar de su madera nueva americana, mantiene una acidez y estructura que permiten aventurar una vida de 10-12 años (hasta 2024 con facilidad) en buen estado de disfrute (tengamos en cuenta que el vino aún está creciendo en botella y su ribete y reflejos de capa, se asemejan más al de un vino joven que a un crianza riojano).

Me ha gustado mucho. Su PVP es de 12-13€. Puede parecer un poco alto pues duplica o, incluso, triplica en precio a, prácticamente, la inmensa mayoría de crianzas riojanos,... pero la diferencia de calidad en todas las fases es tan grande que lo veo justificado pagar su precio. Crianza al nivel de muchos Reservas clásicos de Rioja del rango de precios de 8-14€.

Picota capa alta. Ribete violáceo.
Aromas a frutas rojas, vainilla, cacao, regaliz. Muy Rioja.
En boca acidez correcta, buena cantidad de fruta y tanino aún por limar un poco. Postgusto duración media.

Vino encerrado en una botella bordelesa, vestida con una etiqueta de diseño barroco y moderno a su vez. Cerrada con un correcto corcho. Hay que destacar la amplia información que se puede leeer en la contraetiqueta.
A la vista un vino de capa alta, color rojo picota, granatoso y con leves notas cardenalicias. Buena y densa lágrima que baja con pereza por el cáliz de la copa. Menisco granatoso.
En nariz frutas negras del bosque y rojas con buena intensidad, madera de su crianza en muy segundo plano. Notas balsámicas y leves de pimienta negra.
En boca es opulento, un vino con volumen y carnosidad, tiene los taninos domándose. Es seco y mineral. Te resurgen las frutas percibidas en la fase olfativa. Mantiene una acidez que te invita al trago y que le va a dar más años de vida. Grato y mineral paso de boca. Es largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos.

Bonito color cereza con irisaciones moradas y violáceas, nariz franca, con abundante fruta, madura, fresa, palotes, balsámicos d laurel y regaliz rojo, notas de cacao. En boca es jugoso, muy frutal, carnoso, con correcta acidez y un final medio.

Botella bordelesa, cápsula corriente, corcho correcto, etiqueta cuidada y moderna, contraetiqueta con información muy organizada y completa, de lo mejor que he visto.
Color rojo granate, capa media-baja, menisco malva, lágrima muy abundante.
Nariz intensa con predominio de la fruta roja, algún balsámico y especiados.
En boca sabroso, frutal, equilibrado y muy vivo, el posgusto un poco corto.
Me ha gustado.

Rojo picota de capa alta y ribete burdeos.
En nariz destacan las notas de fruta negra silvestre, sotobosque y confitura de moras, ligeramente ahumado, notas especiadas de canela y pimienta, algo de clavo y vainilla. También, regaliz y licor de violetas sobre fondo de café y brea. Se muestra goloso, profundo y compacto.
En boca es aterciopelado, con generosa fruta jugosa y expresiva, muy sabroso, notas de toffe y especias diversas, bien integradas, al igual que un roble amable y sin aristas, muy compensado. Notas de regaliz bien presentes, aunque no molestan, que le dan carácter en todo momento. Tanino amable aunque perceptible, cuerpo medio, acidez muy buena y final de boca muy fresco y afrutado, con recuerdos del terruño, buena longitud. Postgusto intenso de fruta negra en licor y especias.

Color picota de capa media y ribete violáceo.
En nariz tiene buena intensidad y notas de fruta negra ligeramente madura. Saca vegetales, pimiento rojo, verdura asada y balsámicos muy agradables de anís y eucalipto. A copa movida salen especias, clavo, pimienta negra y cacao con leche.
En boca tiene buen carácter y un corte cálido. Su paso es fruta, el tanino sedoso y amable, dejando recuerdos de compota y presenta un final largo de corte amargo muy chulo.

Es de un rico aroma concentrado donde en inicio resalta un fino punto tostado, es floral, con un aspecto profundo, con contenido, dentro de su marco fresco y frutal, casi te impide llegar hasta el fondo. Hay azúcar requemado, una rica fruta, un grato grano de café, regaliz, punto balsámico, punto de grafito, hay hierbas de monte bajo y un ligero toque de fruta confitada.

En boca te cautiva desde el primer momento, es rico, te atrae el bosque y sus plantas al pisarlas, es sabroso, jugoso, expresivo, redondo, con un tanino potente y sabio, agradable y carnoso, es fragante, envolvente, mascas y rechupeteas la fruta negra, las moras y arándanos con la roja en forma de grosellas. Largo y agradable, muy bien elaborado.

Vino de media capa, color violeta. Nariz sugerente, entre frutal y floral, con notas de fruta roja, entre las que destaca la cereza, de garriga y lavanda. En boca tiene volumen , es suave, tanino maduro, buena madera. La boca mejora a la nariz, es puro disfrute, goloso al entrar y carácter en el postgusto.

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