Un espumoso sobresaliente.

Color amarillo con buenos toques dorados.

Aromas de buena intensidad donde destacan los frutos blancos (manzanas), también hay flores, toques vegetales y de cítricos dulces, ligerísimos toques de frutos secos y vainilla. Buena la complejidad y sobre todo la calidad de la nariz.

En boca es una verdadera maravilla, el paso de boca totalmente equilibrado con un frescor y una variedad que emociona, la burbuja abundante y fina, muy bien el retronasal y mejor el final que es largo y con buena, bastante buena persistencia.

Un espumoso que me ha sorprendido, aunque estaba acostumbrado al blanc de blancs que era un muy buen vino, se queda muy corto al lado de la calidad de este, eso si, también es bastante más caro. Cuesta sobre los 15-18 €, el corcho bien un 6,3 y la RCP entre buena y muy buena.