Pago del Vicario 50-50

Es de un aroma profundo que en inicio se ve algo turbado por un fondo algo sucio, bueno, a cuadra limpia. Hay un aspecto muy claro y significativo de la variedad, un toque vegetal, a pimiento verde y a pimentón. Se siente la fruta negra en compota, hay un aspecto terroso, algo sanguino, un toque de brett y un leve recuerdo de hierbas aromáticas secas.

En la boca el tanino se muestra duro, algo rústico, el vino se pega al paladar, ensalivas, hay una rica acidez,a la que le cuesta y apenas consigue, domar o nivelar ese tanino tan rotundo. Surge la fruta negra en compotada y la fruta roja madura, el tostado y un fondo amargo.