Albariza

Amarillo dorado palido con algo de brillo. Precipita en el fondo y se forma un cristal unico.

Nariz media a pera, hinojo, flor amarilla y cierto toque metalico que en boca veremos si lo asociamos a mineralidad.

Entrada fresca rapidamente se expande, con anchura y algo de pesadez pero una gran personalidad salina y caliza en boca. Acidez comedida con un toque de manzana amarga al final. Media longitud