Afilado. Con un gran fondo

Amarillo pajizo, burbuja robusta que se diluye rápidamente.
Entonado desde el descorche; más que intuir, los aromas van apareciendo sin pausa. Flores blancas, panadería, esencias de monte bajo, tiza, humedad y frío.
Boca estructurada que se apoya en una acidez brutal. El carbónico como hemos comentado comienza algo tosco pero va tornándose sutil. El paso refresca y limpia la boca, invita a seguir bebiendo. Abanico completo que sin duda irá desplegándose con un tiempo de guarda.
Final largo.
Una chardonnay racial en estos momentos, bien elaborada y con mucha materia por desarrollar. Sin duda una apuesta muy segura.