I Cata de Barbarescos viejunos

Color rojo rubí bastante limpio, con ribete aún rojizo, poco evolucionado.

Nariz muy fresca, no muy profunda pero muy frutal (zumo de uva), con toques animales, metálicos, fruta ligeramente licorosa y un fondo especiado.

En boca mantiene esa viveza y frescura, tiene estructura y ese nervio ácido tan típico de la barbera, repite ese tono de fruta roja licorosa sobre un fondo de especias, tabaco y cuero viejo. Final persistente.

La uva barbera no goza del prestigio de la nebbiolo, pero este vino da una idea de lo que un gran productor puede conseguir con ella.

Enlace a las fotos y la cata completa:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1273405-i-cata-barbarescos-viejunos