Aspecto: Nivel perfecto por su edad con un perdida entre 0.5cm y 1cm. El vino tiene un color amarillo dorado, ligeramente anaranjado. Corcho pequeño de calidad. Ha salido facilmente, de una sola vez y entero.
Abierto 1 hora y media antes.
Nariz: Notas a nueces y a sal marina. Todo con elegancia y armonia.
Boca: Notas a caramelo salado. Un vino salino con un gran equilibrio. Acidez tremenda y alcohol integrado a la perfeccion. Vino persistente con un final interminable.
Complejidad alta. Un vino con alma, vivo e incansable.
Y la oxidacion? Se nota ligeramente en boca pero no molesta ni esconde las calidades aromaticas del vino.
Para mi, un vino sorprendente que sobrevive al paso del tiempo. El mejor blanco seco antiguo catado hasta hoy delante del Diamante 1955, del Meursault 1967 de Mommessin y de un Chateau Chalon 1957.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.