Excelente relación calidad/precio
Dorado verdoso, limpio, brillante y graso.
Nariz expresiva desde el momento del descorche. Toques herbáceos, flores silvestres, picantes, un punto dulce como a membrillo, mazapán y mineralidad.
La boca se muestra muy conjuntada, sin presencia de madera (ignoro si la lleva) y con muy poco rastro alcohólico. La acidez es notable y la línea es tersa y sedosa. Estructurado y glicérico, no se hace pesado gracias a su frescura y a que conserva muchos matices primarios. Registros similares a los enunciados para la fase anterior.
Final nítido y de duración media/alta.
Toda una sorpresa este blanco del Dão. Dice Jaime que con unos añitos en botella se torna muy serio. Habrá que comprar para comprobarlo.
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En Portugal, la encruzado es una de mis uvas favoritas en blanco. Una uva apta para el envejecimiento y que integra muy bien la madera.
Joven, la encruzado me recuerda ciertos vinos de Condrieu (aromas de albaricoque, de melocoton, de pera, el toque de madera, la textura en boca...).
Uno de los mejores que he bebido fue Villa Oliveira "casa da Passarella" (Dao). Vino caro pero de gran clase con su ligero toque oxidativo.
Un abrazo amigo