En nariz aparecen notas de frutas muy maduras, más negras (cacao, pimienta

En nariz aparecen notas de frutas muy maduras, más negras (cacao, pimienta negra) que rojas, aunque también las hay. En boca presenta una buena estructura, carnoso, sabroso. No aprecio, como dice Gonzalo, que esté sobreextraído. De hecho, Toni Sarrión (el enólogo) nos comentó que no había buscado ese perfil de vino. Pero lo que más me impacta de este vino es su impresionante postgusto, deja un recuerdo excelente y apunta maneras de gran elegancia cuando se pula en botella. Un vino llamado a ser uno de los grandes. Calificación provisional a falta de ser catado con unos meses más de botella y a ciegas.