Aliquindoy Sweet Wine Málaga
Aliquindoy Sweet Wine Málaga
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas World Wine Reference
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Moscatel de Alejandría
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Asoleado de la uva en pasera, sobre capachetas de esparto de 10 a 15 días. La extracción del mosto, muy denso, se hace utilizando prensas horizontales especiales. Éste inicia una ligera fermentación alcanzando los 7 grados aproximadamente, se para encabezando hasta los 15 grados. Crianza oxidativa durante 12 meses en madera de roble francés el bosque de Allier de tostado ligero, para arropar, nunca influir.
Opiniones de Aliquindoy Sweet Wine Málaga
OPINIONES
1

Un vino procedente de la variedad noble Moscatel de Alejandría y elaborado con el clima que mejor acoge a esta ancestral variedad; Málaga. Un vino que refleja las virtudes dulces de la moscatel, su intensidad aromática, su complejidad y su frescura. Un vino con Sabor a Málaga. Su producción se realiza en dos zonas para conjugar la calidez mediterránea de la Axarquía y la calidez de montaña de Alhaurín de la Torre. Un vino de licor dulce noble elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada.

Nos encontramos con un vino corpulento, denso en boca y complejo en nariz, un vino versátil en copa, el cual podemos jugar con las temperaturas, para degustarlo como más nos plazca, un vino con una selecta presentación, que le aporta soberanía en mesa. Sus aromas nos proporcionan agradable notas de fruta madura, y pasificadas como los higos, ciruelas y dátiles. El perfume floral está presente y convive a la perfección con las notas ahumadas y tostadas de su crianza. Su postgusto nos proporciona notas de frutos secos y garrapiñada prevaleciendo en boca con buena longitud.

Galería fotográfica http://www.akatavino.es/?p=16695

  • Aliquindoy Sweet Wine Málaga 90 puntos entre los mejores vinos de Málaga

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