El Valle del Uco es una región vitivinícola con DO propia que se encuentra en la provincia de Mendoza. La verdad que el vino está acunado en una elegante y espigada botella.
Color picota oscuro, menisco violáceo, capa media-alta, limpio, brillante, lágrima correcta.
En nariz tiene buena intensidad de fruta negra madura, notas florales sobre todo violetas, especias (clavo, pimienta negra, canela).
En boca tieen cuerpo, con presencia frutal, especias y una buena acidez, es algo goloso. Persistencia media-alta.

Una elaboración curiosa con un resultado correcto.

El Valle del Uco es una región vitivinícola con DO propia que se encuentra en la provincia de Mendoza. La verdad que el vino está acunado en una elegante y espigada botella. En nariz se muestra muy atractivo, con gran profundidad aromática sobre fruta negra, violetas, especiados a clavo y canela especialmente. En boca se muestra contundente, con buen recorrido, acidez correcta, goloso y excelso.

Al ser malbec, lo maridamos con pasta y el vino se comió la comida. Creo que este vino le va un buen entrecotte a la plancha (vuelta y vuelta) o un bife de los andes.

Una grata sorpresa este Acero del Uco.

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