Opiniones de Dagueneau Pouilly Fume Clos du Calvaire
OPINIONES
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Didier Dagueneau compra a principios de los 90,esta parcela.En realidad es el unico Clos de verdad de toda la region,sus limites estan totalmente cercados por una valla,en el norte de St Andelain.Es el Clos du Calvaire,que hace mencion a una cruz que esta en la parcela.En el 2007 la parcela se replanto,por su hijo Benjamin,actual lider de la Bodega.
Este vino tiene un color precioso,amarillo dorado,limpio,denso.La nariz de muy alta intensidad con mucha complejidad,frutas de hueso,melocoton,pera,hierba recien cortada,piedras humedas,mineralidad,tierra...La boca con una acidez muy fresca,elegante,con mucha presencia en la boca,toque dulzon al final,seco,muy gastromico.Gran retronasal.Grandioso vino.
No he probado los vinos que elabora su hijo Benjamin,pero los de su padre,nunca moriran.

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