De color amarillo pajizo con ribete tirando a dorado.

En nariz no es de mucha intensidad pero es muy limpio y franco, aparecen aromas de fruta blanca ( manzana, pera), ligeros anisados y herbáceos ( hinojo), recuerdos muy sutiles de la crianza (ahumados), fondo mineral.

En boca es mas amplio de lo que se espera por la intensidad de la nariz, con buena acidez y muy fresco, la fruta por encima de la crianza, en boca también encontramos fruta citrica, ligeros herbáceos y mas mineralidad que en nariz, final de intensidad media.

Un vino de Xarel.lo 100% pero con mitad paso por botas de madera de 500 litros y mitad por botijos de barro. Un vino fresco, con fruta, y mineralidad, muy equilibrado y elegante.

Se muestra en la copa con un conjunto aromático curioso, suave y delicado. Asoman las notas tostadas, humo, una manzana asada, mantequilla, fino alcohol, notas cremosas de la madera, resina, aceite, toque balsámico.

La entrada en boca es untuosa, salina, grasa, expresiva, hay una jugosa acidez, hay frescura, ensalivas. Gana en potencia y complejidad, bien medidas, equilibradas.Trae los recuerdos frutales de manzana.

Pajizo muy pálido. Nariz intensa, con notas de la crianza sobre lía, que se traducen en algo de cereal tostado y mantequilla, manzana verde, algún matiz anisado y recuerdos ahumados en el fondo. En boca tiene buen ataque, con volumen, muy bien de acidez, largo y con estructura media. Muy bien perfilado... aunque algo falto de botella....