FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
Un vino formado por 2 variedades Riesling 50% y Moscatel 50%.
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Para elaborar este vino dulce, se congelan las uvas llegadas a maduración óptima, y se prensan, dando como resultado un mosto con más de 350 g/L de azúcar. El proceso de fermentación es lento, y cesa de forma espontánea al alcanzar el nivel de alcohol final indicado. De este modo se logra un equilibrio natural entre azúcar residual y alcohol obtenido en su totalidad de la propia uva.El vino pasa un año en barricas de roble francés antes de ser embotellado.
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Opiniones de DolÇ de Gel de Mortitx
OPINIONES
1
AntonioJesus.AkatA
27/01/14 12:12
Fecha cata:
27/01/14
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES
Un bálsamo de especias y fruta. Donde la sensación dulce se presenta muy equilibrado, resultando fresco y con buena acidez. La fruta se siente en sus aromas y continúa en boca a través de su postgusto, con notas de fruta amarilla. Arraigado a su tierra nos envuelve el paladar con sensaciones maduras y cítricas, aportándole un atractivo y convirtiendo este dulce en una gran elección para foeis y quesos azules.
Galería Fotográfica -> http://www.akatavino.es/?p=12099
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Dolç de Gel de Mortitx 2010 - Mallorca - 91 puntos Guía de Vinos Xtreme