Dorado limpio y brillante, burbuja pequeña y abundante.
Madia intensidad en una nariz encantadora por su complejidad de registros y por su riqueza, que va desde un tono floral y de frutas blancas, pasando por los anisados y el hinojo, los cítricos en confitura, los frutos secos, las hierbas aromáticas y las especias, todo ello sobre un fino tamiz mineral. Gran expresividad.
En boca nos muestra la fuerza de Avize y su enorme personalidad. Gran esqueleto ácido, paso firme y estructurado, final amargoso donde vuelven los frutos secos amargos y las sensaciones cítricas y minerales, con una larga persistencia y una perfecta integración carbónica. Irá a más con el tiempo.
Avize es un Grand Cru del que salen vinos de un enorme carácter y personaldiad, no olvidemos que el maestro Selosse vinifica en esos pagos. Este “lieu-dit” de Jacquesson es fiel reflejo de su tierra y un auténtico vinazo que no hará más que ir mejorando, que muestra la gran calidad que hay en esta casa. Algo más de 100 euros, pero muy bien invertidos.