Riesling y albariño... ¿Y cómo está esto?
Color amarillo pajizo.
Nariz de buena intensidad, equilibrada, con aromas de fruta blanca fresca, pera, lichis y un punto cítrico de corte herbáceo, recordando al lemongrass. Tiene un punto de fruta con hueso muy sutil y fresco, de níspero, y un fondo mineral. Con la oxigenación da notas de hidrocarburo, de muñeca nueva. No conocíamos las variedades del vino, pero su perfil riesling me despistó un poco. Luego vimos la botella, forma alsaciana y sólo tuvimos que corroborar que, efectivamente, era riesling y albariño.
En boca tiene una excelente acidez, con un punto cítrico, fresco y con un fondo mineral muy rico.
El coupage es muy original, pero no se queda ahí. El vino está realmente bueno. Excelente este vino de Castell d'Encús.