Muy buen vino con margen de un lustro de evolución en botella

Botella bordelesa de hombros anchos y vidrio relativamente grueso (y de peso). Cierre de corcho no muy largo (pero que hace su función), apenas bañado en vino rojo picota-granate que huele muy bien.

Visual: rojo picota-granate acerezado de capa alta, ribete cereza-granatoso-rubí-atejado-transparente (es multicolor entre la juventud y la evolución), limpio, brillante y de muy buena y abundante lágrima de lenta caída.

Nariz: fruta roja y negra madura, hierbas de monte, especias dulces, balsámico-mentolados, clavo, flores, tostados, torrefactos, café negro, tierra húmeda, algo de chocolate amargo, toques minerales, barniz, ahumados y pieles animales.

Boca: ataque en boca bastante potente, un toque cálido y licoroso, notas herbáceo-vegetales algo verdes, de volumen medio-alto, densidad media-alta, muy buena estructura, buena acidez, tanino muy potente, sabroso, dulce pero algo astringente, secante y presente aún (con casi 9 años ya). El paso por boca es agradable pero poderoso. El final es largo, con notas a flores, tierra húmeda, notas dulzonas-amargosas y cálidas pero sin empalagar en exceso. La retronasal es especiada y balsámica con notas a frutos negros y rojos muy maduros.

Buen vino de larga vida en botella. Tiene ya 9 años (de botella tendrá unos 7 y pico) y, desde luego, lo veo con capacidad para envejecer fácilmente 5 años más (según algunas fichas lees 2018, yo pienso que bastante más de 2018). Está muy rico, pero todavía los taninos están bastante secantes y astringentes. Muy bueno pero con al menos 5 años más de margen de evolución/pulido/integración.

Vino de larga vida en botella cuyo PVP ronda los 11-12€ pero que pude conseguirlo a la tercera parte de su precio (a no llegaba 4 euros la botella) en MeQuedoVino. Excelente RCP para lo que ofrece a ese precio (y muy buena a su precio estándar).

  • Quixote Merlot-Tempranillo-Petit Verdot 2007

    Quixote Merlot-Tempranillo-Petit Verdot 2007

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