Dorado pálido con notas verdosas. Burbuja mediana, abundante y persistente.
Muy buena intensidad. Mucha levadura, cítricos dulzones, tostados, pipas, notas de heno.
Muy buen ataque. Burbuja bien integrada, fresco, cítrico, levadura, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a levadura, tostados y cítricos.
Parece ser que es un cava producto de una prueba fallida y que no tendrá solución de continuidad. Una lástima. Para los que quieran probarlo, ya que parece que es difícil encontrarlo en las tiendas, en este enlace se puede descargar un pdf con los lotes navideños, algunos de los cuales lo incluyen, solo o junto a otros vinos de la bodega: http://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved=0CDQQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.raventos.com%2Fupload%2Fdocuments%2Fcataleg_rib_nadal13_cas.pdf&ei=eBFkUq_CB_He7AacpYH4BA&usg=AFQjCNHVaGF47tFmOYQGonmS-hEwleOzYA&bvm=bv.54934254,d.ZGU
La RCP la valoro en función de lo contenido en este hilo: https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1026138-raventos-i-blanc-reserva-especial-2007-brut-nature. Según _Guillermo_, en el post 8, su precio está por debajo del Gran Reserva de la Finca, que anda sobre los 16-18 euros. Las variedades también las he obtenido del mismo hilo, post 15.
Me han contado que ya han visto por ahí el Reserva Especial 2008, por lo que parece que si se han animado a continuar la referencia. Aunque yo no lo he podido comprobar personalmente.
Algunas tiendas equiparan el precio con el Gran Reserva de la Finca, otras incluso lo tienen más caro. En distribución su precio es menor.
Por cierto, ya andas cavilando operación "calçotada"?
Ya tiene hasta fecha, aunque todavía no he reservado. Dadme algo de tiempo, que voy pelín liado. He de hacer encaje de bolillos con las fechas, que el año que viene se me junta también la comunión de Cesc :-)
Esta mañana he pillado una botella y en nada la abrimos para cenar. A ver qué tal...
Pues si no lo vuelven a hacer no lo entenderé porque está buenísimo ;-)
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