Una más

Una mistela de uva moscatel pero ligera por mantener un cierto grado de acidez aunque en el conjunto gana el dulzor de la uva.
Son muchas las zonas de la comunidad valenciana que cultivan moscatel con destino al uso de mistelas y similares por lo que surge de forma espontánea la comparativa entre ellas. Aquí la de Estivella.
En este caso diríamos que sería de las de dulce intermedio, algo más ligera de lo que suelen ser, y se agradece.