Botella bordelesa negra de etiquetas negras y modernas, buena cápsula y buen corcho para un vino de Rioja moderno de corta crianza.

Visual: rojo cereza oscuro, capa media alta, ribete cereza-transparente con recuerdos sutilmente granates, limpio y brillante con buena lágrima.

Nariz: fruta negra intensa con toques de fruta roja, la fruta es más bien madura, confitada, licorosa, con especias como la regaliz y la vainilla, coco, buenos balsámicos. Importante presencia de terciarios desde el inicio (algo que no recordaba de otra botella catada hace 6 meses y de la que no subí nota de cata): cueros, pieles de animal y carne fresca. Estos terciarios aportan complejidad pero "rompen" un poco con la imagen que tenía de este vino como un vino joven, fresco y con un toque de crianza ligero para aportarle complejidad. Esos terciarios son signo de evolución pero no me gustan un pelo y me indican que este vino, con casi 3 años, es mejor beberlo cuanto antes (máximo 1 año más), pues no creo que gane mucho más en botella.

Boca: entrada fresca, suave, sedosa, apenas perceptibles los taninos ya en las encías, los cuales son muy muy dulces, sabrosos y golosos. Paso por boca súper agradable al ganar algunos grados en copa respecto a los 13-14ºC de la temperatura inicial de servicio. Nada ardiente, nada alcohólico. Un vino estupendo para personas que les gustan los vinos jóvenes o con poca crianza (o ese toque de crianza) pero sin asperezas y apenas astringencias. Un vino muy pulido. Final largo con postgusto frutal, especiado, licoroso y balsámico estupendo.

Frutal pero complejo en boca para el tipo de vino que es. Ideal para gente joven que comienza su andadura con tintos tranquilos.

Vino de excelente RCP. Cuesta igual que otros Crianzas completos (12 meses) de la DOCa Rioja pero aporta más frutalidad y menos madera que sus homólogos clásicos. Eso sí: EMHO creo que es el momento idóneo (entre el año pasado y éste y, a más tardar un año), para tomarlo. No tiene sentido tomar más allá de 2014 este Bozeto de Exopto 2010, pues es un vino joven con ligera crianza pensado para lo que es: para una guarda corta-mediana de 1-2 años y poco más (una guarda más larga desvirtuará probablemente el vino).

PD. Añado: si se deja airear en una jarra térmica (por el calor de ahora), el vino mejora y mucho, los terciarios van desapareciendo y va apareciendo esa, tan ansiada, fruta.