Dorado limpio y brillante.
Nariz con buena intensidad, muy bien balanceada entre frescura y madurez. Notas de flor seca, fruta blanca de hueso, ahumados y especias, frutos secos, piel cítrica, trazas minerales. Con más aire aparecen los recuerdos herbáceos y balsámicos, aunque siempre resulta muy mineral. Gran complejidad.
En boca se muestra potente y equilibrado, como buen Corton es gordo y de carácter graso, pero la acidez es fresca y el paso elegante. Final largo y persistente, quedando notas ahumadas, de frutos secos y las trazas minerales. Envolvente y con peso, deja una larga huella.

No somos grandes seguidores de los vinos de Pacalet, pues nos parece un productor que marca mucho su estilo sobre el terruño, algo que en Borgoña no es lo que más nos gusta, sin embargo este Corton tiene carácter de su zona y mucha fuerza interna, hay un buen vino detrás. Lo malo el precio, unos 150 euros.