Fotos:
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Festival de la bellota
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En la copa
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Tapón impecable
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Bonito color
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Contraetiqueta
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Excelente nivel
Rioja de los que adoramos...
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Le toca el turno a un viejuno de esos que esperas con ansia. Más de 84 meses de crianza en barricas, de esos tintos riojanos que ya no se hacen lo cual lamentamos enormemente. Abrimos la botella hora y media antes de la cata con nuestro abridor de lamas y nos encontramos con un tapón íntegro, compacto y teñido aproximadamente en un 50%. Servimos a 18°C:
VISUAL: Presenta un color rojo cereza de capa media y con un buen brillo. Ribete muy amplio en tonos teja-anaranjados (87).
OLFATIVA: A copa parada encontramos aromas a orejones y compota de higos. Al agitar surge toda una pátina de apuntes viejunos, bosque umbrío, hojarasca húmeda, musgo, tierra mojada, rosas marchitas, polvorilla, desván y fondo de armario (naftalina). También se aprecian recuerdos animales, sangre y pelo de caza así como especiados de pimienta negra, laurel y finos balsámicos de eucalipto. Al final hay apuntes amaderados, ¡cómo no! tras esa larga crianza: roble, tostados y duelas envinadas. Toda una delicia aromática de una asombrosa complejidad, otro delicioso viejuno que nos enamora con su bouquet (94).
GUSTATIVA: En boca es poderoso, buen ataque y alta acidez con gran amplitud. Los taninos muy dulcificados pero sutilmente perceptibles para darle majestuosidad y empaque. Ensamblaje maravilloso, la madera ha armonizado el conjunto consiguiendo una estructura realmente compacta y equilibrada. En retronasal nos devuelve aromas terciarios, duelas envinadas, tostados de la barrica, cacao y tabaco inglés. En el post-gusto repuntan sutiles notas de fruta negra en compota y una marcada mineralidad a arcilla húmeda. Con una persistencia alta, tres minutos y 20 segundos. Estamos ante otra maravilla del 73. Un Rioja de los que adoramos, viejuno en plena forma al que no le veo fin, hecho un coloso. Seguro que se mantiene como mínimo una década más a este excelente nivel. Nos queda una botella más si no recuerdo mal así que lo volveremos a disfrutar. Es maravilloso pensar que estamos tras más de 80 meses de crianza en barricas. ¿Por qué se perdieron tan buenas costumbres?. En fin...lo que queda claro es que el "tío Juanca" de tonto ni un pelo en materia enológica, sabía lo que se hacía, je,je... (95).
La RCP fue excelente. Conseguimos esta reliquia en Agosto 2014 por 23 euros en subasta lo cual fue una ganga.
Maridamos esta exquisitez con nuestro surtido de embutidos, en esta ocasión un carnaval de la bellota dadas las fechas. Jamón 5 J´s, salchichón y chorizo salmantino ibérico de bellota y queso curado "Flor de Esgueva". ¡¡Qué podemos decir!! Un pedazo viejuno con una personalidad colosal al cual le viene como anillo al dedo todo este festival bellotero, es que son tal para cual. Disfrutamos como enanos como no podía ser menos. Salud-os!!
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