- 575 uvas de cambrico 2006
- 575 uvas de Cambrico 2005
- 575 Uvas de Cambrico 2007
- 575 Uvas de Cámbrico 2008
- Cambrico calabrés 2009
VER MÁS
- Cambrico rufete 2008
- Cambrico Rufete 2002
- Cambrico Rufete 2004
- Cambrico Rufete 2005
- Cámbrico Rufete 2006
- Cambrico Rufete Magnum 2009
- Cambrico tempranillo 2008
- Cámbrico tempranillo 2005
- Cámbrico Tempranillo 2006
- Rufete Blanco 2012
- Viñas del Cambrico 2013
- Viñas del Cámbrico 2010
- Viñas del Cámbrico 2011
- Viñas del Cámbrico 2012
- Viñas del Cámbrico 2014
- Viñas del Cambrico Rufete Blanco 2012
Color rojo cereza, menisco atejado, capa media, limpio, brillante.
En nariz hay aromas de media intensidad con fruta roja, tostados, sotobosque, flores marchitas, notas minerales y balsámicas.
En boca tarda en abrirse, va cogiendo fuerza, aparecen notas frutales, taninos maduros, peristente buena acidez, tostados, especias (pimienta negra) y balsámicos. Buena persistencia.
Le cuesta abrirse
Color rojo cereza de capa media con ribete granate, limpio y brillante.
Aromas de media intensidad con fruta roja y notas predominantes de crianza, tostados, sotobosque, cierta mineralidad y leves balsámicos.
En boca tiene una entrada inicial vivaz, la fruta de muestra pero queda tapada por las notas de crianza, su cuerpo es más bien ligero, con cierta licorosidad, tanino algo verde, con un final de predominio tostado, pimienta negra y balsámicos de larga persistencia.
ANÁLISIS & CATA. Un vino expresivo, aromático y con muy buena anchura en boca. Procedente de Agricultura Ecológica y registrado en CAECyL. Un vino muy cuidado y de pequeña producción, apenas 9.426 botellas.
Un vino lleno de expresión y de fruta. Vamos a encontrarnos con un tinto que define a la perfección el trabajo que están realizando y la viticultura ecológica sobre la que se apoyan. Su complejidad unida a esa sensación de frutos rojos mezclados con rasgos minerales así lo definen. Desde un inicio se presenta perfumado y tras ser convenientemente oxigenado empieza a desplagar los aromas que encierra. En boca es fresco a la vez que se presenta con contundencia, taninos aún por pulir, aunque agradables, equilibrado en su acidez y buen postgusto con recuerdos frutales.
CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones
Un vino complejo y con sabor requiere de un plato donde aparece un rico juego especiado, buena textura e intensas notas de la materia empleada para ello unas Lentejas Pardinas con rulo de Jamón Ibérico del Restaurante Dom Vinos.
Galería fotográfica http://www.akatavino.es/portfolio-items/575-uvas-de-cambrico-2009-salamanca85-puntos-guia-de-vinos-xtreme
85 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013