Vino de la Quincena
Cava Viña Pomal Reserva Blanc de Noirs 2013
- Bodega: Bodegas Bilbaínas
- Zona: D.O. Cava
- Tipo de vino: Espumoso
- Varietales: Garnacha
En nariz es intenso y fresco. Aparecen tanto notas de frutos rojos, con frutas blancas y cítricos. Ligeramente especiado.
En boca es fresco y amable, bien equilibrado. Vibrante y armonioso.
El vino base se obtendrá tras una fermentación a 16 ºC. Posteriormente se realizará el tiraje, y siguiendo las pautas del método tradicional, los vinos envejecen sobre lías dentro de la botella definitiva.
En Viña Pomal queremos que esta crianza sea siempre superior a 18 meses, siendo el vino reserva.
-
MÁS INFORMACIÓN:
Viticultura:
Selección de parcelas de garnacha situadas en zonas frescas de Rioja Alta. Altitud media de 550m y 25-30 años. Zona de fuerte incidencia atlántica. Se busca el equilibrio entre madurez (frutos rojos) y mantener la frescura natural de la garnacha (acidez).Características de la añada:
El año 2013, fue una añada de características frías, idónea para elaborar vinos de mayor acidez, excelentes para envejecer sobre lías.La difícil climatología durante la floración, y la tendencia natural de la garnacha al corrimiento, provocaron que las garnachas tuvieran muy poco rendimiento este año.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 5º-7ºC
- MARIDAJE: Platos como sushi, pescados a la plancha, mariscos y quesos pueden ser acompañantes perfectos.
-
PRECIO:
20€
Cómpralo en
€ - DESCRIPCIÓN: Viña Pomal Reserva Blanc de Noirs 2013 es el primer cava Blanc de Noirs de La Rioja elaborado al 100% con Garnacha.
- Graduación alcohólica: 12% vol.