Restaurante VAdeBACUS Restaurant & Café

Cuidado local con una excelente sala de catas y un buen restaurante anexo, o viceversa. Tiene un bar en la planta baja, que ejerce de superior, y un restaurante con pocas mesas en el sótano, además de la sala de catas.

Mesas vestidas informalmente, servilletas de papel (a mejorar), buenas copas y cocina basada en medias raciones y algunos platos.

Comimos todo de forma compartida:
Alcachofas con berberechos, bien las alcachofas y mal los berberechos, hechos en exceso convertidos en un chicle sin sabor
Salteado de bolets con butifarra, sabroso
Hamburguesa de sobrasada, bien
Chuletón de buey, bueno perfectamente hecho (es decir, poco)

Bebimos un Astrales Christina 2008 que llevamos nosotros. Nos cobraron 9 euros por el descorche, y dos copas de un blanco viognier de Terra Alta (creo)

De postre:
un coulant (bueno)
un gin tonic en texturas (bueno)
y dos copas de PX Ximenez Espínola cortesía del restaurante.

Buena carta de vinos a precios lógicos.

El pero: con el comedor lleno es algo ruidoso.

Buena propuesta

Cocina creativa con buena materia prima. Ambiente inmejorable y mejor atención por parte de Vicente Sierra y Toni Sánchez. Para tapear o para ir de menú, carta flexible. Tratamiento de 10 del vino, servicio y copas excelentes y una bodega cuidada y seleccionada a buenos precios, también se sirve por copas.
Recomiendo al 100%. Fuimos a comer, 4 entrantes y un plato por persona(dos risottos de impresión), más dos postres y cafés por 45 euros. Nos sirvieron dos copas de Trepat de Castellroig y una copa de riesling con el risotto.