Restaurante Abadia d'Espí

Situado en la céntrica plaza del Arzobispo, en pleno corazón de Valencia. Restaurante en dos plantas, priman los colores neutros tanto en la decoración, como en el mobiliario. Mesas bien vestidas, con una separación tal vez demasiado ajustada. En la planta subterránea se ubican dos reservados, en uno de ellos, el más grande, nos ubicaron a nosotros.

Su cocina es de mercado, tradicional, conviven recetas del sur de España y otras más propias del mediterráneo. Carta, con una oferta bastante extensa en cuanto a entrantes, ensaladas, “fideadas”, arroces (todos melosos), pescados, carnes y postres. Una gran ventaja es que tanto las “fideadas”, como los arroces es posible degustarlos para una sóla persona y la mayoría de las elaboraciones es posible ordenarlas en formatos de ración o de media ración, incluso las “fideadas”.

La carta de vinos es amplia, bien elegida e ilustrada con las etiquetas. Oferta referencias nacionales, con especial atención a los más cercanos. Está organizada por indicaciones geográficas y dentro de cada una diferencia por tipos. Particularmente me gusta más que diferencie por tipos de origen, me parece más cómodo y fácil. El sobrecargo en el vino es moderado. La cristalería es adecuada y los vinos descansan en una vitrina climatizada ubicada en la escalera de acceso a la planta subterránea. El servicio del vino se circunscribe a la presentación, prueba y primer relleno.

Nuestra experiencia fue el mediodía. Decidimos compartir una serie de entrantes, para posteriormente cada uno elegir un principal:

• Ensaladilla abadía, correcta.
• Hatillos de langostino y queso fresco. Pasta brik que envuelve los ingredientes. Pese a la recomendación del camarero, no pareció entusiasmar a la mayoría.
• Pepitos de chipirones con espinacas y cebolletas glaseadas. Este entrante fue del agrado de todos.

De principales, la gran mayoría se inclinó por las “fideadas” (paellitas de fideo fino, de atún, alcachofas y ajetes, rojas de cigalas, langostinos y chipirones). Según me comentaron buenas y sabrosas. Yo en cambio disfruté un arroz meloso con pato y setas, intenso de sabor, buen punto de cocción y de ración más que generosa.

Cada uno solicitó un postre, tartas de queso con frutos rojos, flanes de yogur, etc.

Para beber, tras unas cervezas iniciales (A.K. Damm) mientras ordenábamos y el aperitivo, bebimos un sencillo “El perro verde” y un siempre cumplidor Juan Gil crianza, que armonizó muy bien con mi arroz con setas. Con los postres, cafés e infusiones.

A pesar de estar en el reservado subterráneo, el servicio no se resintió y siempre estuvimos atendidos.

La cuenta final ascendió a 260.70 euros para los ocho comensales que éramos.

Restaurante correcto en el centro de Valencia, me gustó, pero sin entusiasmarme.

Sábado noche, se llama para reservar en un nuevo restaurante donde nos dan mesa para las 22:30, llegamos y nos dicen están esa pareja delante, después van ustedes. Nos quedamos atónitos y le preguntamos que si no habían tomado nota de la reserva y nos contestan que funcionan así. Así que educadamente declinamos esperarnos y por cercanía del local decidimos llamar a Juan Carlos el cual nos dio mesa.

Es de los sitios donde más cómodo me siento a cenar, donde nunca hay peros.

Cenamos:

- 2 hatillos de langostinos y queso fresco ( para mí lo mejor que tiene!)
- 2 tortitas de camarones
- 1/2 ración de pato con un medallón de foie, el cual estaba muy tierno
- 1/2 brocheta de mar

De beber:
- Jose Pariente verdejo 2011, creo que el 2010 estaba mejor EMHO
- Agua
- 1 café

- 1 tarta de chocolate (MMM)

Como siempre es un verdadero placer ir este restaurante donde el servicio, mantelería , cristalería son notables

He visitado en varias ocasiones su antiguo emplazamiento cerca de la calle de la paz. El primero fué en la calle Serpis.

Creo que tiene unos precios excesivos, si bien a su favor es una persona que desarrolla su negocio.

Calidad de producto irregular.

No volveré.

En este restaurante se come muy a gusto por muchas razones: el entorno, la buena comida y gracias a la cantidad de reservados que tiene se puede comer como si estuvieras en casa. La atención es muy buena, igual que las raciones. Me gusta que se pueda pedir arroz sin un mínimo de dos personas que lo elijan como pasa en los demás sitios. Genial el de pato y setas. La carta de vinos es correcta.

Bastante tiempo sin visitar el restaurante. No entrare a describir el local porque entiendo que ya se ha hecho muy bien en diversos comentarios anteriores. Hemos comido en una especie de reservado que hay entrando , al final a la izquierda.
Como entrantes :
Ensaladilla abadia : Buena en textura , en presentación y en sabor. Es una versión de la ensaladilla rusa.
Lagrimitas: Correctas, quizás un adobo un poco fuerte. Pero buena fritura tanto en sabor como en punto.
Hatillos de queso : Plato emblemático del loca. Sin fallos
Tortitas de Camarones: Muy buenas. Vale lo dicho para las lagrimas en referente al punto como al sabor.
Yo he tomado Chuletas de cordero acompañadas de patatas fritas finas. Correctas. Lo mismo para los lomitos de pato, la fideada roja o los finitos .
Carta de vinos muy amplia a muy buen precio. Extensa , nada clásica . Carta hecha para descubrir referencias sin que tengas que gastarte un dineral. El servicio se limita a dar a probar y servir la primera vez , y , de forma ocasional rellenar. En cualquier caso es mejor eso , que , que se lleven la botella y tengas que estar pidiendo continuamente. Se puntúa mejor en este apartado que la ultima vez por su carta sobre todo
Servicio en sala profesional, amable , rápido y diligente a pesar que estaban llenos.

Hace bastante tiempo este restaurante emprendió un camino claro y directo. Su carta poco ha variado en este tiempo, pero, la verdad es que tampoco le hace falta. Lo que hacen esta bueno, la materia prima es de calidad y generan siempre (por lo menos en mi) la satisfacción cuando lo abandono. Como ya se ha dicho0 antes es un local honrado a la enesima potencia y eso , siempre, pero mas en los tiempos actuales, es lo que le permite mantenerse por tener clientela fija y fiel. Y no es poco merito. Más bien es todo un merito el saber que , casi con toda posibilidad, tienes la seguridad de que comeras teniendo un buen servicio a muy buen precio. Cosa nada facil
El precio es sin vinos

Fuimos a comer con unos amigoa a l'Abadía d'Espi. Es un restaurante bastante conocido y la verdad es que mantiene su calidad a lo largo de los años. Empezamos tomando unas manzanillas servidas en copas para tal fin.

En particular hay algunos platos de la carta que son todo un acierto. La ensalada con naranja, bacalao y caviar de olivas negras es una maravilla. Nadie pensaría que una combinación de semejante calibre iba a resultar tan excepcional.

Seguimos con los hatillos de queso y langostinos que son toda una explosión de sabor. Mis compañeros se decantaron por unas fideadas que curiosamente y a diferencia de la mayoría de restaurantes las elaboran individualmente y servidas en una paellita. Es de fideo fino y con las colas de marisco peladas.

Otros nos dedicamos a las carnes y es de destacar el solomillo de avestruz, hecho al punto. Una carne extraordinaria con un sabor muy equilibrado. El postre llegó de la mano de una tarta de chocolate.

Acompañamos la comida con un tinto viña del vero. Un sitio con una ajustada relación calidad-precio y con una buena materia prima.

No esta mal aunque tampoco esta bien, esperaba mucho mas de este local , lo mejor la ubicacion del mismo en la plaza.
Para empezar la vajilla esta un poco desorientada , quiero decir que no tenian correlacion el plato de entradas con los segundos y menos aun con los del cafe ,vajillas distintas.
En segundo lugar los entrantes un poco escasos en relacion a la abundancia de materia con los segundos, tanto el pescado como la carne me parecieron excesivos en cantidad.
Los entrantes pasaron sin pena ni gloria , tanto las lagrimas ( pollo rebozado) como el carpacio de bacalao.
En los segundos como he dicho eran super abundantes en relacion a los primeros, buena calidad de producto y buena ejecucion , tal cantidad de comida no nos permitio probar los postres , terminando con un cafe.
Durante toda la cena cerveza y agua.

He de confesar que no conozco el nuevo local, conocí la abadía en su antiguo local en un callecita muy estrecha que da a la calle de la paz. Me encantaba aquel local sobre todo el privado que tenia en la bodega, una mesa para unas 12 personas.

El nuevo local no lo conozco pero si la carta.

Recomiendo como entrantes el jamón a la vinagreta, excelente no lo he probado en ningún otro sitio, el langostino envuelto en queso cremoso, muy original también y las lagrimas de pollo.

Como plato la carne de ciervo con salsa de arándanos, mi pareja pidió otra carne, acompañado de una buena botella de vino, tienen una muy buena carta, pedi maduresa (tinto) D.O. Valencia y para finalizar un postre ligero, helado de violeta, muy fino, mi pareja pidió el de regaliz.

Llevo 4 meses viviendo en Valencia y aprovechando que venian dos parejas de amigos de Barcelona, los invite a comer.
Buscando restaurantes por el centro, seleccione finalmente este.
-Fue todo un acierto.

Reserve una mesa para 6 comensales, todos de buen comer.
1º a compartir:
- 2 de finitos de magret de pato - EXCELENTES
- 1 de Morcilla de Burgos sobre patata y fondo de salsa - MUY BUENA
- 1 Pepito relleno de chipirones - TAMBIEN MUY BUENO,mejor compartir

2º
- 1 de Cigalitas salteadas con jamon iberico - 10 unid. - MUY BIEN
- 2 de Cocochas de Bacalao al PIL PIL
- 2 de Bacalao a la Brasa
- 1 Solomillo

Cerevezas solo llegar, por la calor (44ºC)
- Vino Blanco recomendado por ellos 2 botellas
- Agua
- Cervesa 1

Postres y cafes
Chupitos invitacion de la casa

La verdad de los sitios que me he encontrado mas agusto por ahora.
Seguro repetiremos mi mujer y Yo

Las tres parejas que habitualmente quedamos, decidimos hacer un previo a San Valentín en este restaurante situado en un centro histórico, hoy por hoy, a la altura de las mejores ciudades.
Poco me pude fijar en la decoración, pues teníamos destinado uno de los dos reservados que figuran en la parte inferior del local. Lo ví moderno y con el bullicio habitual de un sábado noche. El baño, visita obligada, me pareció bien cuidado y limpio.
Servicio amable y atento, por lo que se le puede perdonar algún que otro despiste (olvido de entrante para un comensal y caso omiso del punto de uno de los solomillos).
Las copas de inicio, por su diseño, me parecen adecuadas para servir los vinos de la carta. Una carta de vinos completa y con fotografías de las etiquetas. Algunas referencias, con buen precio, y esa era una de las consignas que llevábamos marcadas a parte de que fueran de la tierra. Enrique Mendoza Pinot Noir del 2006 (15,50 €) y Vegalfaro Fermentado Barrica 2009 (14,50 €). Apoyo de copas ante nuestra petición con el fin de tener servidos en mesa blanco y tinto.
Empezamos por una ensaladilla Abadía que sugería más leída que luego degustada, un plato sin transcendencia alguna.
El famoso hatillo, exceso de queso fresco para un solo langostino. Lo mejor, lo crujiente que resultó.
El pepito relleno de de chipirones gustó a todos, potente y con mucho sabor, un entrante poco fino pero que llena. Me gustó.
El plato principal más elegido fué el solomillo de ternera con mostaza y miel. Buena carne y acertado el punto de la misma.
Hubo quien pidió lomitos de pato, estaban gustosos y bien hechos. Y fideadas, para mi, justitas. Tanto la mallorquina, cuyo sabor acababa pareciéndose al relleno de una empanadilla de horno; como la roja, con sepia y cigalas, un poco justa de sabor.
El postre lo llevamos nosotros previamente, y ahí, todo un detallazo.
Buenos cafés Nespresso.