Muchas gracias Jose! Yo no sé qué lío llevo, pero no había visto estos comentarios. Estoy en la parra!!
Besos!
Con Amigos Vascookssss
SERVICIO DEL VINO:
7
7.8
COMIDA:
7
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Bilbao, más de 30 grados al sol, algo que no esperábamos, el cuerpo nos pide alimento y aire fresco. Nos reunimos con el compi Óscar y nos dirigimos los tres a comer al tan recomendado Bascook.
Tras pegar un vistazo a la carta con formato de divertido diario, nos decantamos por el Menú que incluía 2 platos (a elegir entre los que llevaban estrella) con postre del día por 23 euros.
Para empezar nos obsequiaron con un aperitivo de la casa que consistía en una especie de ensaladilla con un taco de salmón marinado. Buen preámbulo. Riiiico, riiiico!
Como he tardado tanto en ponerme con el comentario, sólo os contaré lo que comí yo... debido a ciertas lagunas por la demora.
~ HummusBurger en vigilia y mahoalmendra. Especie de hamburguesa de este puré de garbanzo pasada por la plancha con brotes y sésamo sobre una salsa con intenso sabor a almendra. Me encanta el hummus, así que me supo genial.
~ Steak burger + pasta en adobo de barbacoa. Hamburguesa, en esta ocasión de vacuno, buen punto y potente sabor. Ñam, ñam, soy muuuuy carnívora. Picatostes, bacon, brotes tiernos y una especie de canelones de pasta que me resultó de textura algo dura para mi gusto.
De postre tomé un Helado de chocolate blanco con frambuesas zeta y Mumm Rosé. Ración más que cumplida y delicioso colofón tras el burgerfestival que me pegué.
Para beber tomamos agua y un Itsasmendi nº 7 gracias a la recomendación de Óscar (17 €). Me encantó este txacolí de nariz intensa entre flores y cítricos con una boca muy agradable, frutal y fresca. Gasti, aún tenemos tu botellica de Itsasmendi Urezti por tomar, gracias compi!
Correctos cafés para finalizar.
El local muy amplio, sin ventanas, con luz tenue, paredes de piedra y mobiliario moderno que le daba un aire fresco e informal. A mí personalmente este estilo me encanta y me envuelve.
Servicio joven, profesional, alegre, resuelto y muy agradable.
En resumen, me pareció una original y divertida cocina de meticulosa elaboración y con una estupenda presentación de sus generosos platos en un entorno envolvente y desenfado a pocos pasos del casco antiguo y de la estación de Bilbao. Ah, y con muy buena RCP!!
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Helado de chocolate blanco con frambuesas zeta y Mumm Rosé
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Steak burger + pasta en adobo de barbacoa
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HummusBurger en vigilia y mahoalmendra
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