Con Amigos Vascookssss
Bilbao, más de 30 grados al sol, algo que no esperábamos, el cuerpo nos pide alimento y aire fresco. Nos reunimos con el compi Óscar y nos dirigimos los tres a comer al tan recomendado Bascook.
Tras pegar un vistazo a la carta con formato de divertido diario, nos decantamos por el Menú que incluía 2 platos (a elegir entre los que llevaban estrella) con postre del día por 23 euros.
Para empezar nos obsequiaron con un aperitivo de la casa que consistía en una especie de ensaladilla con un taco de salmón marinado. Buen preámbulo. Riiiico, riiiico!
Como he tardado tanto en ponerme con el comentario, sólo os contaré lo que comí yo... debido a ciertas lagunas por la demora.
~ HummusBurger en vigilia y mahoalmendra. Especie de hamburguesa de este puré de garbanzo pasada por la plancha con brotes y sésamo sobre una salsa con intenso sabor a almendra. Me encanta el hummus, así que me supo genial.
~ Steak burger + pasta en adobo de barbacoa. Hamburguesa, en esta ocasión de vacuno, buen punto y potente sabor. Ñam, ñam, soy muuuuy carnívora. Picatostes, bacon, brotes tiernos y una especie de canelones de pasta que me resultó de textura algo dura para mi gusto.
De postre tomé un Helado de chocolate blanco con frambuesas zeta y Mumm Rosé. Ración más que cumplida y delicioso colofón tras el burgerfestival que me pegué.
Para beber tomamos agua y un Itsasmendi nº 7 gracias a la recomendación de Óscar (17 €). Me encantó este txacolí de nariz intensa entre flores y cítricos con una boca muy agradable, frutal y fresca. Gasti, aún tenemos tu botellica de Itsasmendi Urezti por tomar, gracias compi!
Correctos cafés para finalizar.
El local muy amplio, sin ventanas, con luz tenue, paredes de piedra y mobiliario moderno que le daba un aire fresco e informal. A mí personalmente este estilo me encanta y me envuelve.
Servicio joven, profesional, alegre, resuelto y muy agradable.
En resumen, me pareció una original y divertida cocina de meticulosa elaboración y con una estupenda presentación de sus generosos platos en un entorno envolvente y desenfado a pocos pasos del casco antiguo y de la estación de Bilbao. Ah, y con muy buena RCP!!
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Helado de chocolate blanco con frambuesas zeta y Mumm Rosé
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Steak burger + pasta en adobo de barbacoa
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HummusBurger en vigilia y mahoalmendra
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A mi es un sitio que me encanta en todos los aspectos. No te preocupes que esa botella que tienes guardada no caduca tan fácil. Vuestro aceite ya está catado y bien catado. Rico, como no podía ser de otro manera. Andes con retraso pero estamos de vacaciones y prisa no hay. Una abrazo.
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Hola Ada,
Más vale tarde que nunca. Pues no está nada mal !!! Veo que os han llevado a benos sitios. Otro restaurante más para mi próxima visita a Bilbao, si me da tiempo, porque ya tengo una buena lista :-)
Aprovecho para desearle a Oscar que salga pronto del hospital y en plena forma.
Un saludo,
Joan
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en respuesta a Kintiman Ver mensaje de Kintiman Eso, eso! Si se lo dices a Óscar seguro que te lleva encantado.
Ya he hablado con él. A ver si se recupera pronto, seguro que sí!
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Tu mesa estaba libre, allí fiel... esperándote.
Ese vinito nos lo vamos a hacer en breve y ya te contaré, que seguro que está de vicio.
Me alegro de que te guste el aceite. Ya te veo con una barra entera de pan moja que te moja, jejeje!
Besos!
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Muchas gracias Joan! La verdad es que todas las recomendaciones han sido buenas, así que no nos podemos quejar de nada.
Venga, anímate y añádelo a tu lista!
Óscar estará bien pronto, que él es un campeón. En breve lo veremos por aquí.
Saludos!!!
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Está hospitalizado por un cólico, pero parece que va todo bien.
Mucho ánimo Óscar!! A ver si te leemos en breve...
Saludos Javier!!
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Me alegro de que solo haya sido un aviso. Tanta cuchipanda de platos y botellas.....................Saludos desde Comillas.
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Y que se les ocurra no guardarme "mi mesa"....... Con pan sí pero de barra nada, yo soy de pan de caserío, de pan-pan.
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena esperaremos con ansia el comentario de la comida del hospital. jajajajajaja. Eso sí, no creo que puntúe el servicio del vino. :-) Como diría él.... mira que soy..... cacho pe....
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en respuesta a Miguelbc Ver mensaje de Miguelbc Uy! Acabo de darme cuenta de este comentario! Un poco tarde, jejeje, sorry.
Pues nosotros sólo pasábamos por allí unos días. Ya sabes que los que se reúnen son "toda la tropa"...
Saludos y disculpa.