Restaurante Mar d'Avellanes

56
Datos de Mar d'Avellanes (Valencia)
Precio Medio:
29 €
Valoración Media:
7.9 10
Servicio del vino:
6.6 10
Comida:
8.1 10
Entorno:
7.4 10
Calidad-precio:
8.4 10
Fotos:
 
Provincia:
Localidad:
Zona: Ciutat Vella
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Mediterránea
Vino por copas:
Precio desde 18,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: Domingos todo el día y Lunes noche

Teléfono

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Opiniones de Mar d'Avellanes (Valencia)

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Mar d'Avellanes (Valencia)
Servicio del vino: 5 10
Comida: 4 10
Entorno: 5 10
Calidad-Precio: 3 10
4.3 10
Nekuam

Nekuam 13/05/15 15:40

Fecha de visita*: 13/05/15
Precio por persona: 35.0

Cena para dos , menú degustación.
Evitaré ser cruel con mi crítica pero ganas no me faltan.
Todo comenzó con un plato de ensalada , centro mesa , rúcula , parmesano ( eso sí poquita cantidad , no sea que nos acostumbremos), en definitiva un plato soso y sin encanto. Se nos ofrece variedades de pan, es decir ,3 tipos distintos, cortados en rebanada y dos de ellos supongo que eran del menú de la mañana, porque estaban un poco duros.
Dado que no tenían tataki de bonito, decidieron sustituirlo por un foie , horrible , acido , sin sabor y para acabar de rematarlo te lo hacen comer con una cucharilla de plástico , vamos para olvidar.
Continuamos con huevo a baja temperatura , pues eso , lo de siempre , después carrillera , en su punto , muy jugosa , pero ... es que no existen mas formas de presentarla que con el típico cremoso de ... , vale que me caliento y empiezo a maullar mas de la cuenta. Pasamos a los pescados , lo sentimos no hay corbina , así que , o merluza o salmón , pues vale , ambos pescados en su punto pero con un puré de puerros que estaba un poco pastoso.
Entonces nos sacan un sorbete .... ¿ que pinta un sorbete de limón en un menú degustación ?,¿ es que el cocinero no tenia ni siquiera tiempo para idear otro tipo de prepostre ? . Para terminar chocolate , que original , una quenelle de helado de chocolate, estaba bueno , de eso no me quejo , pero hay muchas formas de presentar un plato y de hacer cocina original y creativa de bajo coste...solo falta que el cocinero le ponga interés.

Mar d'Avellanes (Valencia)
Servicio del vino: - 10
Comida: 10 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 10 10
9.5 10
Klesso

Klesso 22/04/15 21:40

Fecha de visita*: 20/11/14
Precio por persona: 20.0

Fue un gran comida , que por su calidad y servicio no se corresponde con el precio pagado.

Comenzamos con unos entrantes: viera con un pure, ensalada con aguacate y salmon, croquetas explosivas de cocido y chorizo, los segundos carrillada y merluza, todo en su punto y muy bien presentado y gran calidad de postres, todos simplemete perfect. Por tanto, mucha cantidad de comida, que muchas veces con este tipo de restaurantes no se da.

Simplemente perfecto, con ganas de volver.

Mar d'Avellanes (Valencia)
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 10 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 10 10
9.3 10
Mariaferrerdiritu

Mariaferrerdiritu 29/08/14 19:18

Fecha de visita*: 28/08/14
Precio por persona: 24.0

Qué mejor manera de finalizar un verano que con una buena comida? Esta vez fuimos a Mar d'Avellanes, lo mejor del centro de Valencia, sin lugar a dudas. Continua imbatible por calidad y precio. El menú de mediodía lo recordaba bueno, pero este se salió. Empezamos con una ensalada tan fresca como original, era de melón al té verde con una especie de virutas de jamón ibérico .Luego tomamos un pulpo con hummus (delicioso) y otro entrante que era una crema (muy buena ) pero a mi sólo me gusta tomar dos cucharadas de las cremas y basta,sino me lleno demasiado.

Mi marido tomó un secreto ibérico que me lo comí casi todo yo. Mi arroz estaba justo al punto y un sabor my potente a setas, intercambiamos el plato y él pidió un poco más. La chica que nos atendió fue muy amable y se quedó a gusto con su segundo plato de arroz.
El postre era un manjar blanco que degustamos sin pestañear.

Mar d'Avellanes (Valencia)
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 10 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: 10 10
9.6 10
Xispita

Xispita 01/08/14 19:28

Fecha de visita*: 30/07/14
Precio por persona: 40.0

Soy asidua de este restaurante desde que abrió y realmente cada vez disfruto más comiendo allí. Así que decidí celebrar mi boda... No puedo estar más agradecida.
Pacté con Claudia un menú de 40 euros por persona con bebida, tarta nupcial y cava incluido. E
El menú consitió en: Ensalada de pulpo con vinagreta soja y miel, navaja con limón y aire de chufa, Bombones de Txangurro, Ravioli de Cochinillo con regaliz, Rodaballo y Lomo alto de buey.

Siempre es una apuesta segura y si la ocasión es especial, saben estar muy a la altura.
Eramos 30 y creo que nadie se marchó sin una tarjeta.
Espero celebrar las de plata allí también, je,je...

Mar d'Avellanes (Valencia)
Servicio del vino: 5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 8.5 10
7.4 10
Joset

Joset 28/07/14 08:26

Fecha de visita*: 26/07/14
Precio por persona: 36.0

Hacía tiempo que no había regresado al local, al menos desde que sus cocineros pioneros (ahora en Blanqueries) ya no estaban, sentía curiosidad por saber cómo se desenvolvía ahora Claudia al frente del negocio, sorpresa porque al menos por la noche ya no está debido a su reciente maternidad, me dicen que si lo hace a medio día.
El local sigue teniendo el mismo atractivo de antaño, y su idea nuclear de ofrecer un menú degustación a 26’50€ por persona (creo que en otro momento llego a costar 36€) es un acierto, además de la variedad de platos que degustas, la cantidad es más que adecuada, sales sin hambre, lo cual hoy en día es un éxito, después de los grandes timos a los que nos someten algunos alquimistas cocineros.
La frecuencia entre plato y plato, es de manual, retirada del servicio y plato nuevo, cuasi en el acto, cambio de cubertería, bien emplatado lo cocinado, tal vez el servicio de vino es justito, se limita a darte a probar el vino elegido y poco mas, en cambio, los precios de los caldos están contenidos y una carta que garantiza el deleite, seas de donde seas.
En definitiva, un menú equilibrado, generoso, sustancioso y apetecible para una velada perfecta en el mejor “centro” de Valencia.
Parece que nada ha cambiado bajo el sol, o la luna de Valencia.
Saludos

Mar d'Avellanes (Valencia)
Servicio del vino: - 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 5 10
Calidad-Precio: 8.5 10
7.5 10
Laura 84

Laura 84 29/12/13 12:44

Fecha de visita*: 28/12/13
Precio por persona: 30.0

Tuve la suerte anoche de disfrutar de un menú degustación con una relación calidad-precio digna de reseñar. Buen producto, cuidado y con una presentación exquisita. Servicio profesional y agradable. Pan casero. Es una pena el olor a alcantarilla de la entrada(es un edificio antiguo), pero merece la pena disfrutar de su buen hacer.

Mar d'Avellanes (Valencia)
Servicio del vino: 7 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 8.5 10
7.8 10
José Bosch

José Bosch 03/09/13 18:48

Fecha de visita*: 03/09/13
Precio por persona: 21.0

Pues he vuelto a comer en este restaurante y del cual ya he puesto algunas reseñas. Tomé el menú del día y una vez más me sorprendió lo acertado de la combinación y de la elaboración. Tenían tres entrantes: una ensalada tibia de boletus, una minihamburguesa con chips de yuca y un salmorejo, todo muy sabroso y bien presentado y cambiando los cubiertos entre plato y plato. El plato que más me impresionó fue el segundo, un arroz meloso de pollo con alcachofa. Había oído hablar de los arroces del lugar pero nunca me decanté por ellos hasta hoy. Creo que fue la elección perfecta. La cremosidad del arroz, no era líquido el caldo, más bien era espeso y sabroso con el punto de la alcachofa, fue espectacular. No suelo tomar arroz porque ya es un plato que me tiene aburrido en estas tierras, pero no creí que llegara a sorprenderme hasta ese punto. Acabó la comida con un mouse de chocolate y café. Con agua y copa de vino blanco, 21 euros.

Mar d'Avellanes (Valencia)
Servicio del vino: 7 10
Comida: 7 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 8.5 10
7.4 10
Wolframio

Wolframio 12/08/13 09:21

Fecha de visita*: 10/08/13
Precio por persona: 38.0

Llevaba un par de intentos de reserva a última hora no fructífera en este céntrico restaurante de la calle avellanas. A la tercera fue la vencida por lo que ciertamente iba con ganas. El local no es muy cómodo, en distintas alturas y compuesto por diversas estancias a modo de microcomedores con mesas demasiado pegadas.

Variedad de sillas y mesas con una decoración moderna que no me disgustó. Tienen un serio problema con el olor a cañería que te recibe nada más abrir la puerta, por lo que la primera impresión no es agradable. Es el problema de ser un semisótano en un edificio antiguo del centro. Durante la cena ya no se percibe.

Respecto a la comida, disponen de un menú degustación por 26,50, compuesto por tres entrantes + pescado + carne + sorbete + postre. Con cerveza, agua y un riesling Dr. Loosen Bros 2012 (18 €).

Para Compartir:

- Ensalada de clóchinas
- Carpaccio de ternera con vinagreta de piñones
- Huevo a baja temperatura, con migas, jamón y aceite de trufa

Segundos:

- Merluza gratinada con espinacas
- Costillas ibéricas con parmentier de setas y hortalizas

De postre entraba un pastisset de boniato que tuvierno la amabilidad de cambiar por un coulant de chocolate sin más.

Muy bien la ensalada, el huevo a baja temperatura y sobretodo la merluza. Bastante flojas las costillas, muy secas y acompañadas por el parmentier que tampoco ayudaba a pasarlas.

En definitiva, la carta no es un derroche de creatividad precisamente, pero al precio que ofrecen el menú, es más que correcto. Recomendable mientras mantengan esa RCP.

Mar d'Avellanes (Valencia)
Servicio del vino: 7 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 10 10
8.1 10
Javier46

Javier46 02/08/13 11:19

Fecha de visita*: 02/08/13
Precio por persona: 26.5

Bastante tiempo sin ir a Mar de Avellanas. Del entorno esta todo dicho, con lo cual , lo que se diga es redundar.
Menu de 26,50 euros, consistente en :
Entrantes al centro
Ensalada de salmon marinado con frutos secos y miel Buena, fresca y agradable.
Carpaccio de ternera correcto. Bien cortado y bien sazonado con sabor alto
Huevo a baja temperatura , sobre cremoso de patata, jamon y migas Excelente. Perfecto el punto del huevo y perfecta la textura del cremoso. para copmerse una docena. Los contrastes, tanto de sabor como de texturas, conseguidos totalmente

Platos individuales
Merluza sobre crema de berenjena ahumada Muy buen pescado , muy bien hecho. Piel crujiente y firme con merluza que se desmigaba en bloque. La berenjena bvuenisima con un punto ahumado final que bre las papilas

Cordero con crema de setas Cordero de sabor muy alto con una ejecucion rozando la perfeccion. Tierno, jugoso, potente , con justo sabor de la grasa infiltrada sobre una reducción perfectamente hecha que aumentaba y potenciaba el sabor. Muy buen plato.

Postre
Texturas de chocolate Bien resuelto , aunque quizas faltara más potencia en el cacao, pero , tengo que reconocer que a mi me gusta muy fuerte y, de forma habitual, a la mayoria de la gente no le gusta cacao fuerte.

Pan de tres clases (aceituna, blanco y cereales) correcto. Muy buen cafe
Carta de vinos , segun parece remodelada hace poco tiempo. No puedo opinar , porque no la vi. Nos dejamos guiar por Vivianne , a la cual conociamos del antiguo Envero, y sabiamos de su profesionalidad contrastada. Buen servicio del vino con copas y temperaturas correctas y adecuadas.
Muy buen servicio de sala. De forma mayoritaria nos atendió una camarera muy diligente, muy rapida y , siempre con una sonrisa en la boca. De verdad que da gusto cuando te atienden asi. su atencion mejora un punto el entorno
Hace dos años y medio más o menos nació Mar de Avellanas. Y su nacimiento supuso la ruptura total del mercado en su momento. Era impensable el poder comer lo que aqui te daban al precio que cobraban. Rompió esquemas, mercado y conceptos. No recordaba yo ningun otro local que tuvieras que llamar con tanta antelación para poder tener mesa. Poco a poco apareciereon otros restaurantes adecuandose al precio que habia marcado Mar de Avellanas. La oferta se diversificó , pero este restaurante sigue llenando. No en las proporciones anteriores es cierto, pero sigue llenando. ha cambiado de cocineros y sigue llenando. ha cambiado la sala y sigue llenando. Muchas veces , lo dificil no es llegar sino mantenerse. Ellos han llegado y se mantienen. Con cambios, con competencia, siguen estando en la cresta de la ola. La unica explicación que se me ocurre es que su enorme fe en sus posibilidades, su creencia firme en su forma y manera de hacer y entender la gastronomia, es la base inamovible sobre la que asienta su filosofia. Y esta clarisimo que les ha dado y les da excelentes resultados.
Mi unica duda es , si en su evolucion, sin renegar de su estilo , seran capaces de abrir o dejar abierto un nicho por lo menos , para un escalon superior. Emho creo que hay materia prima para subir ese escalon. Echo de menos el que , con independencia de que su grueso sean los menus que a diario hacen, dejen abierta una posibilidad a la realización de unos menus superiores. Creo que , una vez establecida las bases solidas de su proyecto,y sin renunciar a ellas pueden ser capaces de evolucionar y buscar y abrirse un hueco en un segmento superior. No me queda duda que capacidades profesionales tienen y , me gustaria pensar que ambicion no les falta (el fichaje de una profesional en sala como Vivianne asi lo parece indicar). Esta claro que ese cambio no puede hacerse de forma brusca (y más con las condiciones sociales actuales), pero , quizás si pueda ser gradual. Seria una pena que no se desarrollara todo el potencial que se vislumbra por detras. Seria una pena para ellos y para los que nos gusta comer en Mar de Avellanas (por lo menos para algunos)

El precio es sin vinos.

Mar d'Avellanes (Valencia)
Servicio del vino: - 10
Comida: 5 10
Entorno: 4 10
Calidad-Precio: 7 10
5.0 10
Eusebiorbs

Eusebiorbs 04/07/13 10:36

Fecha de visita*: 14/06/13
Precio por persona: 20.0

Leo con interés los comentarios de otros intervinientes, y debería sospechar que estamos refiriéndonos a establecimientos distintos.

No es la vulgaridad ni el suministro industrial alimenticio de la zona, por lo que me sorprende las fantásticas alabanzas, respetables, pero que ahora no comparto. Tal vez sea alguna de las variables que influyen en la actividad hostelera, pero el resultado después de levantarme de la mesa es de decepción.

No obstante, sigue siendo una de las mejores opciones de alimentarse por la zona, a un precio moderado. Y si resuelven el problema de hedor de alcantarilla en todo el establecimiento, mejor que mejor.

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