Restaurante Daluan

Estuvimos un grupo de amigos antes de los días fuertes de Semana Santa, y fue fantástico.

Un menú expectacular.

Los platos de entradas tenían un colorido fantástico.
Además descubrimos la nueva cubertería, cristalería y vajilla, de muy buen gusto.

estuvimos con un grupo de amigos en la temporada de la trufa y fue genial. Buen servicio, buena comida y rcp muy ajustada. carta de vinos buena y con buena variedad. Muy recomendable

Esta vez fuimos a probar el menú de trufa de Morella que ofrece este restaurantes hasta mediados de marzo
El menú consta de unos aperitivos fríos y calientes, un par de entradas, pescado, carne, 2 postres y petir fours a 35€. Casi todas las elaboraciones con algo de trufa, con un protagonismo en ocasiones muy sutil con el objetivo de no saturar.
Nos gustaron mucho los embutidos morellanos con aceite de trufa y el cremosito de yogur con solomillo de corzo y pipas.
Continuamos con el huevo a la coque sin huevo. Logradísima recreación del huevo pasado por agua sustituyendo la yema de huevo por foiegras. Muy conseguido.
Muy buenos también el milhojas de queso con trufa (le faltaba para mi gusto un hilito de miel, para darle un contrapunto dulce) y el nido de patata, huevo y trufa laminada (sin escatimar), preparación de las que no fallan.
Menos nos convencieron los platos principales, influenciados también a que a esas alturas ya estábamos casi llenos y no se disfrutan de los platos como al principio, las vieiras con secreto ibérico y calabaza y como plato de carne estofado de rabo de toro, en la que la presencia de la trufa era testimonial.
Cumplieron también los postres: trasparencia de piña, un postre de presentación bastante llamativa, con tres texturas de piña, un helado de coco y una tapa trasparente a base de caramelo y helado de cava y trufa con tarta capuchina como segundo postre.
Para finalizar una versión mini del chocolate con churros y unos Gin Tonics bien elaborados de Hendrick´s con Tónica Schweppes.
Como siempre el servicio rápido y amable, haciéndote sentir como en casa y con esos detalles (tan importantes) a la hora de la factura de no cobrarnos algunos conceptos.

el martes estuvimos otra vez en daluan para probar "los sabores de otoño.aperitivo;una crema de setas y teja de queso servida en una tacita de cafe,bueno;la caja de las chuches literalmente,en una caja a modo de llepolies,pipas y foie,bueno,chupa chups de queso y almendras,bueno,caramelos de calabaza con magret y de cebollitas con confit,bueno y un datil con requeson.dueto de cocas pues eso dos cocas,una con anchoa de vinaroz y pimiento,y la otra de jamo y queso de teruel,prescindibles por la textura de las cocas.raviolide espinacas,queso de cabra,piñones(un monton)pasas y panceta curada,bueno.nido de patata con un huevo,para mi demasiado crudo,con colmenillas y bajo del todo un poco de foie,bueno,guisantes con callos de bacalao y boletus edulis,gelatinoso pero bueno.un moldecito de arroz socarraet y cap y pota,bueno,ultimo plato un taco de cordero lechal rebozado con pan y queso y trufa,bueno.postres frutas del bosque con varios helados,bueno,y peras bella helena con una presentacion "bella"de verdad;la pera pelada hacia como el pie de un boletus apoyada en unas especies tierra ocre hecha con con galletas,tierra negra hecha con galletas "oreo" y unos toques verdes haciendo de musgo.encima de la pera estaba el sombero de la seta que era como una especie de volcan de chocolate.liquidos;los tubitos de aceite de olivas milenarias,una bot.de agua,una copa de blanco gessami,otra de verdejo,una de tinto,copa,de la tierra de castellon.un cafe,una infusion del papa luna,un moscatel de TORRES que estaba buenisimo y un gin tonic de g´vine con fever tree:precio 72 e.hay quien de mas,

Tercera vez que visito este restaurante y siempre que visite Morella me pasaré por allí para comer o cenar.

Aparte del trato cercano, familiar, amable, te hacen sentir como en casa, el local es muy bonito con mobiliario precioso, amén de la mantelería , cristalería, cubertería y vajilla que es espectacular, preciosa.

Éramos 4 adultos y mi hijo de 3 años, y decidimos pedir el menú productos de la comarca o algo así, no recuerdo muy bien.

Empezamos con una degustación de aceites y sales acompañado de un estupendo generoso pan de pueblo.

Seguimos con los entrantes:

- Degustación de cecinas y jamón (el jamón muy bueno).
- Surtido de quesos de la zona.
- Croquetas Morellanas, siempre estupendas, esta vez también de morcilla y espinacas.

Seguimos con:

- Olla morellana, sopa calentita que vino fenomenal para acompañar el tiempo frío, siempre reconfortante.

Seguimos con:

- Sarten de patata, huevo y trufa: el nombre lo dice todo, sencillo, a la par que contundente y muy bueno.

Acabamos con:

- Lechazo al horno, carne estupenda, tiernísima, sabor buenísimo, raciones generosas. Que carne tan rica.

De postre: 3 platos para cada uno: servidos en copas:

- Cuajada morellana (la mejor que he probado nunca)
- Mousse de queso con frutos secos (genial)
- Mousse de limón con te de roca

Cuando creíamos que el festival había acabado nos sacaron para que probásemos su estupenda tarta de almendra.

Para beber: 2 aguas, 1 botella Hito Cepa 21 + 4 cafés.

Mi hijo tomó un caldo de fideos con más de un tropezón de carne y huevo el cual no nos cobraron, al igual que una de las aguas, buen detalle.

Invitación a moscatel y orujos de la zona, consistente en dejarnos las botellas en la mesa para servirnos lo que quisiéramos nosotros.

Carat de vinos bastante extensa con referencias de muchas DO, precios bastante comedidos y preciosas copas Schott.

Total 138 €.

Si la comida es espectacular, el trato y atención recibida hacen que te sientas tan a gusto como en tu propia casa, sin dudarlo, lo recomiendo y volveremos pronto.

Gracias por todo.

Es una de las referencias de Morella, y es casi imprescindible probarlo si estás allí. Tomamos el menú degustación (buen precio) que comienza con un libreto de fiestas, las famosas sexenales de Morella, donde cada plato representa un momento especial de las mismas. El libreto es de obsequio, explica bien los platos con fotos y el folclore al que se refiere. Los platos son variados y originales, interpretando al estilo del autor algunos platos típicos de la zona, como las croquetas morellanas y otros no tanto, como el vermut de almejas y mejillones. La calidad de los platos es buena, el servicio atento y amable. En los vinos todo decente con un punto de calidad. Íbamos con nuestro hijo de 6 años, y le ofrecieron, fuera de carta, una improvisación de plato combinado con ensalada foie, embutidos de la zona y queso, todo de buena calidad y esmerada presentación, un detalle a buen precio que satisfizo enormemente. Tomamos vino blanco y tinto y dulce para los postres. Finalizamos con café en la terraza, para poder fumar. No escatimamos en nada y la cosa salió por 70 EUR pax, sin contar la comida del pequeño, que eran menos de 15 EUR (no recuerdo la cifra). En resumen, no fue caro, bebimos mucho, y salimos muy satisfechos en todos los sentidos.

Local pequeño en un callejón a las espaldas del Ayuntamiento de Morella.

De entrates: Croquetas morellanas y cecina del país.

Plato fuerte: Taco de foia al PX con croqueta de manzana y pasas (exquisitez bien eleborada).

Postre: Carpaccio de piña con crema catalana.

Vino: Enate Somontano

comida del martes ,empezamos con una cerveza y una copa de cava,entrante de cuatro croquetas morellanas,buenas,trufa de verano en
laminas y una clase de seta que no rec.el nombre,buenas,un yogurt de esparrago blanco con quicos(kikos)y salmon,bueno,un milhojas de foie
bueno,dos tejas de pipas con queso fresco,bueno y original,un rissoto
de trufa y setas,buenisimo,taco de bacalao con titaina y algo mas,bueno
un cuadrado de manitas de "porc" crujiente por fuera y por dentro la textura norma de las manitas,bueno,una bot.cava dominio de la vega,dos
copas de tinto pago de los balagueses,agua benasal,postres mil hojas de manzana en dos texturas con helado de membrillo,sorbete de te de roca y tomillo escarchado,dos brownies peq.dos trufas cuadradas y doschocolates de naranja con polvo de oro,muy buenos.dos cafes una infusion "papa luna" licor de HERBES.luego bajamos a la terraza con un gin tonic de citadelle y otra agua (para mi).jovita un diez.

Ubicado en un callejón paralelo a la calle principal de Morella. Situado en el primer piso, el local es pequeño, cuando el tiempo lo permite dispone de terraza. Decoración moderna y bonita. El único pero, la optimización del espacio no otorga la confortabilidad deseada, no obstante las sillas son cómodas.

Las mesas bien vestidas, la vajilla de estilo moderno, bonita y de calidad, así como la cubertería también moderna y bonita. La cocina tiene una base tradicional y un toque creativo en cuanto a presentaciones, texturas, combinaciones, etc. La carta está organizada en: entrantes fríos, calientes, alguna elaboración de arroz y otra de pasta, un par de pescados y una amplia oferta de carnes. Varias opciones en los postres, abundantes y a buen precio. El pan bueno. Ofrecen un menú degustación con los platos más representativos de la zona. El servicio es atento, dispuesto y profesional. Mención especial para la jefa de sala, amable, simpática y muy cercana.

La carta de vinos está organizada por tipos y D.O.’s, aproximadamente unas cien referencias principalmente de estilo moderno, a excepción de las de la denominación Rioja, que más bien son clásicas. Las copas de calidad. El vino se sirve a temperatura correcta, con la presentación, tapón, prueba y luego funciona en régimen de autoservicio.

Nuestra experiencia fue al mediodia, compartimos todos los platos con el fin de probar algo más su cocina: mil hojas de cecina y foie caramelizada (excelente combinación y textura), huevo, foie, trufa y parmentier de patata, canelón de setas y una paletilla de cabrito. Los postres muy bien presentados y abundantes: helado de flaó y peras al vino tinto. Para beber: agua y un tinto de Montsant: Les Sorts Sycar. Buen café expresso. Todo ello por 78.85 euros los dos.

Todo lo que probamos estaba muy bien cocinado y presentado.

Imprescindible la visita a este restaurante si se está en Morella.

Me apunto a las últimas valoraciones positivas de este excelente restaurante. El menú de la trufa es excelente en su diseño, presentación, cantidad,... y el trato recibido por Jovita muy cordial sin atosigar. Para no repetir otras opiniones y como decía al principio me sumo a ellas